Think Pink & ZeroZero
Format de séminaire
De quoi s’agit-il
Les vins rosés sont les grands gagnants de ces dernières années. Aucune autre couleur de vin n'a connu une telle popularité, ce qui se reflète aujourd'hui dans la profondeur de votre assortiment. Il est donc grand temps de s'intéresser de plus près à ce groupe de produits à succès en rayon, car l'idée qu'un vin rosé « n'est bu que par défaut » est une « vieille pensée » dépassée. L'essor de cette couleur de vin est certainement lié à des stars hollywoodiennes comme Angelina Jolie et Brad Pitt, qui ont depuis fait de nombreux émules.
De plus, les vins sans alcool et les boissons à base de vin connaissent des taux de croissance nettement plus élevés. L'intérêt des clients pour le « plaisir sans remords » augmente considérablement. Des qualités exceptionnelles et une nouvelle sélection de variantes gustatives différentes justifient de mettre l'accent sur ces produits tendance et lifestyle.
Objectif
Les lacunes prédominantes concernant ce sujet seront « comblées ». Grâce à des connaissances spécialisées approfondies, les collaborateurs pourront à l'avenir parler avec compétence et assurance de ces groupes de produits jusqu'alors sous-estimés. La qualité du conseil client peut être considérablement améliorée, ce qui permettra de générer des ventes latentes et d'attirer de nouvelles catégories d'acheteurs.
Contenu
- Tout sur la qualité, l’origine et la production, y compris l’élevage et la vinification
- Étiquetage ; classifications ; législation (le droit viticole de l’UE a permis des modifications)
- Préparation à la dégustation de vins : Dégustation systématique de variantes et de styles de vins
- Dégustation de vins typiques représentant à la fois des cépages et des régions
- Particularités des vins mousseux rosés et tout ce qui pétille de manière rosée
- La définition de « sans alcool » dans la déclaration et le goût
- Le marché des vins sans alcool et aromatisés, les accords idéaux et les arguments permettant de conquérir de nouveaux segments de clientèle
- Pour participer à la discussion : Découverte d’une sélection de manufactures spéciales à connaître
Public cible
Les lacunes prédominantes concernant ce sujet seront « comblées ». Grâce à des connaissances spécialisées approfondies, les collaborateurs pourront à l'avenir parler avec compétence et assurance de ces groupes de produits jusqu'alors sous-estimés. La qualité du conseil client peut être considérablement améliorée, ce qui permettra de générer des ventes latentes et d'attirer de nouvelles catégories d'acheteurs.