Think Pink & ZeroZero
Seminarformat
Darum geht es
I vini rosé sono i vincitori degli ultimi anni. Nessun altro colore di vino ha conosciuto una tale popolarità, cosa che oggi si riflette anche nella profondità del vostro assortimento. È quindi arrivato il momento di dedicarsi con maggiore attenzione, sullo scaffale, a questa categoria di prodotto di successo, perché: l'idea che un vino rosato venga "bevuto solo per ripiego" è assolutamente un "pensiero superato". L'ascesa di questo colore di vino è certamente legata anche a star di Hollywood come Angelina Jolie e Brad Pitt, che da allora hanno trovato numerosi imitatori.
Ancora più significativi sono i tassi di crescita dei vini analcolici e delle bevande a base di vino. Per il "piacere senza rimorsi" l'interesse della clientela sta crescendo notevolmente. Qualità eccellenti e una nuova gamma di varianti di gusto diverse giustificano l'attenzione verso questi prodotti lifestyle e di tendenza.
Zielsetzung
Si fa "piazza pulita" delle lacune diffuse su questo tema. Grazie a solide conoscenze specialistiche, i collaboratori sapranno parlare in futuro con competenza e sicurezza di categorie di prodotto finora sottovalutate. La qualità della consulenza al cliente potrà essere notevolmente migliorata, con il risultato di far emergere fatturati finora inespressi e conquistare nuove fasce di acquirenti.
Inhalt
- Tutto su qualità, origine e produzione, incluso affinamento e vinificazione
- Conoscenza delle etichette; classificazioni; normativa (la legge vinicola UE ha consentito delle modifiche)
- Preparazione all’analisi sensoriale del vino: degustazione sistematica di varianti e stili di vino
- Degustazione di vini tipici, rappresentativi sia di vitigni che di regioni
- Particolarità degli spumanti rosé e tutto ciò che frizza in rosa
- La definizione di “analcolico” nella dichiarazione e nel gusto
- Il business dei vini analcolici e aromatizzati, perfettamente abbinabili, e con quali argomentazioni conquistare nuovi segmenti di clientela
- Per essere all’avanguardia: scoprire una selezione di manifatture particolari che è bene conoscere
Zielgruppe
Si fa "piazza pulita" delle lacune diffuse su questo tema. Grazie a solide conoscenze specialistiche, i collaboratori sapranno parlare in futuro con competenza e sicurezza di categorie di prodotto finora sottovalutate. La qualità della consulenza al cliente potrà essere notevolmente migliorata, con il risultato di far emergere fatturati finora inespressi e conquistare nuove fasce di acquirenti.