Tema di degustazione: Single Malts – Base & Altro
Seminarformat
Darum geht es
Whiskie, Whisky o Whiskey? Qui si tratta del mondo dei Single Malts – carattere, origine & piacere.
Un Single Malt Whisky è come un vino pregiato: il suo carattere nasce dal luogo che lo plasma. Clima, acqua, orzo, distilleria, mastro distillatore e invecchiamento in botte – tutto ciò rende ogni goccia unica. In questo interessante workshop sul whisky, intraprendiamo un viaggio sensoriale in Scozia – e oltre.
Scoprirete i famosi “Classic Malts” – capolavori dal profilo gustativo classico – e imparerete ad analizzare, comprendere e apprezzare il whisky in modo professionale.
Caratteristiche speciali & Valore aggiunto
- Degustazioni comparative con focus su riconoscibilità e profilo
- Strumenti sensoriali & materiali di lavoro professionali
- Dispensa completa del seminario
- Tutti torneranno a casa con le conoscenze per valutare e presentare il whisky in modo competente
Il whisky incontra lo spirito del tempo.
Vivete con noi un seminario tanto istruttivo quanto piacevole, che non vi farà più solo “bere” il whisky – ma lo farà davvero comprendere.
Zielsetzung
Cosa vi aspetta?
Questo seminario si rivolge a tutti coloro che desiderano saperne di più sul whisky – con un focus sui Single Malts. Imparerete a conoscere le regioni, gli stili e i processi di produzione più importanti e degusterete una varietà di whisky eccezionali. Allo stesso tempo, affinerete le vostre capacità sensoriali – e alla fine creerete persino il vostro blend. Potrete anche associare le diverse regioni a un profilo gustativo.
Inhalt
Teoria – Comprendere il whisky
– Storia & Origine del whisky: Dalle origini della Scozia a marchio mondiale
– Stili di whisky a confronto: Scotch, Irish, Bourbon & Canadian Whisky
– Single Malt, Blended, Grain – cosa c’è dietro?
– La produzione: Dal grano alla botte
– L’arte dell’invecchiamento: Botti, conservazione, finiture
– Riconoscere le caratteristiche di qualità e leggere correttamente le etichette
Pratica – Vivere il whisky
Nosing & Tasting: Introduzione professionale al mondo degli aromi. Degustazione di fino a 18 whisky selezionati – con focus sui malti classici da:
– Lowlands
– Highlands & Western Highlands
– Speyside
– Islay & Isle of Skye
– Integrati da varietà interessanti da Europa, Asia & Oltreoceano
Valutazione sensoriale con la ruota degli aromi e strumenti pratici. Inoltre:
– Servire correttamente: Bicchieri, temperatura, conservazione
– Consigli per la conservazione delle bottiglie aperte
– Mix & Match: Creare i propri whisky blended
– Istruzioni per piccoli test & rapporti di miscelazione
Zielgruppe
Cosa vi aspetta?
Questo seminario si rivolge a tutti coloro che desiderano saperne di più sul whisky – con un focus sui Single Malts. Imparerete a conoscere le regioni, gli stili e i processi di produzione più importanti e degusterete una varietà di whisky eccezionali. Allo stesso tempo, affinerete le vostre capacità sensoriali – e alla fine creerete persino il vostro blend. Potrete anche associare le diverse regioni a un profilo gustativo.