Diplôme de connaisseur en vin FuW® Module 6 « Journée du commerce »
Format de séminaire
De quoi s’agit-il
Ce module pratique met l’accent sur des priorités spécifiques orientées vers le groupe cible du commerce. Sous la question centrale « Qu’est-ce qui fait un bon vendeur ? », de petites unités de formation permettent de s’exercer à réussir facilement des entretiens de vente et techniques grâce à un « pense-bête du vin », à utiliser les techniques de « powerbriefing » et à générer des ventes additionnelles de vin à d’autres points de vente du magasin. Il traite des bases de la sélection des vins, de la gestion des rayons et des aspects organisationnels d’un événement vinicole avec des clients en magasin.
Objectif
Les participants acquièrent la capacité de mener des actions clients autour du vin. Ils sont en mesure de former leurs collègues d’autres rayons (par exemple, au comptoir des produits frais) afin que ceux-ci puissent également vendre du vin. En cas de nouveaux référencements, ils sont capables de combler judicieusement les lacunes de l’assortiment et d’envisager le rayon vin avec l’œil averti d’un connaisseur. En option, des publications peuvent être générées si le point de vente souhaite présenter la catégorie de produits vin sur les réseaux sociaux.
Contenu
- Pense-bête du vin – pour des entretiens techniques de qualité
- Manipulation générale du vin, tendances
- Bases de la sélection des vins, gestion des rayons
- Vin – conseil et vente (powerbriefing)
- Atelier : actions clients avec le vin
- Atelier : organisation d’événements vinicoles
Public cible
Les participants acquièrent la capacité de mener des actions clients autour du vin. Ils sont en mesure de former leurs collègues d’autres rayons (par exemple, au comptoir des produits frais) afin que ceux-ci puissent également vendre du vin. En cas de nouveaux référencements, ils sont capables de combler judicieusement les lacunes de l’assortiment et d’envisager le rayon vin avec l’œil averti d’un connaisseur. En option, des publications peuvent être générées si le point de vente souhaite présenter la catégorie de produits vin sur les réseaux sociaux.