Le Bar à vin de l’année est
Willi Schlögl et Johannes Schellhorn – Weinbar Freundschaft, Berlin.
Absolument culte ! Le bar Freundschaft remporte le Future Wine Hospitality Award. Denis a prononcé un éloge plein d’entrain en l’honneur du gagnant DIE FREUNDSCHAFT.
Avec Der Freundschaft, Willi Schlögl et Johannes Schellhorn ont créé un lieu dont le rayonnement dépasse largement Berlin pour s’étendre à tout le paysage viticole allemand.
Le bar Freundschaft est culte. Dès 17 h, un public hétéroclite issu de l’univers des start-up, de la scène créative anglophone de Berlin-Mitte, des managers, des passionnés de vin ou tout simplement des gens ordinaires s’y retrouvent pour un verre de vin – ou souvent plus.
Willi Schlögl et Johannes Schellhorn parviennent à transmettre leur passion du vin avec simplicité, humour et une grande expertise. Ils marquent les esprits, mettent en avant la nouveauté, offrent une tribune aux vignerons méconnus et – c’est l’une de leurs motivations principales – font découvrir de nouveaux cépages et styles de vin.
Leur boussole, c’est eux-mêmes ! Ce sont deux « personnalités » charismatiques qui vivent le vin. Créatifs, frais et audacieux ! Ils font tout simplement du bien à la filière viticole face à ses défis futurs !