Como engenheira diplomada em Viticultura e Enologia, trabalhou durante muitos anos nas relações públicas da maior região vinícola da Alemanha, Rheinhessen, onde foi responsável pelo trabalho de imprensa e pelas relações públicas internas e externas, tendo coordenado, mais recentemente, a campanha de comunicação “Wir sind Rheinhessen”.
Com o primeiro congresso de sustentabilidade para a indústria vinícola, Sonja Ostermayer deu início, em 2012, à discussão dos temas da sustentabilidade no setor do vinho. Participou em vários trabalhos de investigação da Technische Hochschule Bingen sobre viticultura sustentável, nomeadamente no desenvolvimento de uma calculadora de CO2 para empresas vitivinícolas.
O prémio para a sustentabilidade na viticultura, atribuído desde 2012 aos fornecedores e prestadores de serviços do setor vinícola, resulta do seu empenho.
Desde 2023, é docente convidada na DHBW Heilbronn e uma profunda conhecedora do movimento de sustentabilidade na viticultura.
Os seus conhecimentos práticos provêm tanto da empresa familiar como de diversos estágios profissionais e da sua atividade como consultora em gestão da qualidade.
Sonja Ostermayer trabalha como consultora independente nas áreas da sustentabilidade e do desenvolvimento regional.
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