Garrafa De Federweißer

Garrafas de vinho com indicações nutricionais

UE exige indicações nos rótulos – novidade aplicada pela primeira vez aos vinhos novos (“Federweißer”) Há uma novidade no mundo do vinho, aplicada pela primeira vez aos vinhos novos (“Federweißer”). Passam a existir mais informações obrigatórias que têm de constar em cada garrafa. De acordo com um novo regulamento da UE, os vinhos e outras … Ler mais

Future Wine Award 2023-2

Future Wine Award 2023-2

Impressões do Future Wine Award 2023-2 com fotos dos premiados durante a cerimónia de entrega de prémios em 03-03-2024, no decorrer da EUROVINO na Messe Karlsruhe

Capa Do Livro 3 Graus A Mais

“3 Graus a Mais” e muito mais

Quando, em 2009, adquiri um pequeno vinhedo em Ruwer/Mosel, na sequência de uma estadia mais longa e intensa no nosso “Ruwertaler Frühling”, a festa da vinha do vale do Ruwer, através de um acordo verbal, as alterações climáticas eram, em princípio, conhecidas, mas, no fundo, ainda um tema marginal. Naquela altura, o Ruwer “sofreu” com … Ler mais

Carta De Vinhos No Restaurante

Vinho biológico como posicionamento na restauração

Num conhecido bar italiano em Munique, olho para o quadro com os vinhos a copo e fico surpreendido: várias vezes, o termo «BIO» ou «BIODYN» precede vinhos específicos. Uma olhada na carta de vinhos confirma que quase um terço de todos os vinhos são certificados. Pergunto ao proprietário por que razão o BIO e o … Ler mais

Dois Vinhos Biológicos Comprados No Supermercado

Vinhos biológicos no supermercado

O mundo do vinho está a viver uma transformação profunda, marcada não só pelo sabor, mas também por influências sociais e económicas. Recentemente, comprei e avaliei vinhos para a VINUM em 9 supermercados, com preços entre 4,99 e 14,99 €. Aqui fica um pequeno balanço pré-natalício! A quota de vinhos biológicos está a aumentar significativamente … Ler mais