Quando, em 2009, adquiri um pequeno vinhedo em Ruwer/Mosel, na sequência de uma estadia mais longa e intensa no nosso “Ruwertaler Frühling”, a festa da vinha do vale do Ruwer, através de um acordo verbal, as alterações climáticas eram, em princípio, conhecidas, mas, no fundo, ainda um tema marginal.
Naquela altura, o Ruwer “sofreu” com a mudança de nome de “Mosel-Saar-Ruwer” para apenas “Mosel”, os viticultores mais antigos reformavam-se, uma jovem geração de viticultores não estava à vista e as encostas íngremes estavam em pousio. No entanto, apesar disso, as colheitas de Riesling no Ruwer melhoravam de ano para ano devido aos graus Oechsle mais elevados. Este foi, no fundo, o único indício percetível das alterações climáticas.
Hoje, nem 15 anos (!) depois, o mundo mudou. As alterações climáticas são O tema central na nossa sociedade, nos meios de comunicação social e – para todos, percetível com temperaturas superiores a 40° C no verão.
No máximo 1,5 graus de aquecimento global: este objetivo foi formulado em 2015 na Cimeira do Clima de Paris. Desde então, no entanto, pouco aconteceu, pelo contrário – a emissão de CO2 continuou a crescer. Investigadores internacionais apresentaram um aquecimento médio de 3 graus como um cenário realista e fundamentaram-no cientificamente em muitos estudos. 3 graus de aquecimento médio significam um aumento de 6 graus sobre as massas terrestres – sem o efeito de arrefecimento dos oceanos.
Os efeitos de tal aquecimento seriam catastróficos. Os ecossistemas mais importantes do mundo sofreriam mudanças radicais. Entrariam em pontos de inflexão devido à mudança. A mudança até então linear dos sistemas seria interrompida e ocorreria uma reação em cadeia imparável com consequências hoje inimagináveis: os polos derretem, levando a um aumento significativo do nível do mar, os vastos solos de permafrost da Sibéria descongelam e libertam milhares de toneladas de metano, os oceanos “sobreaquecem”, a fauna e a flora mudam drasticamente, e as quebras de colheita ameaçam.
O livro “3 Graus a Mais” de Klaus Wiegandt, como editor, ilumina este problema complexo com as contribuições de cientistas de renome internacional. Além das consequências e impactos dramáticos para as pessoas, eles também apontam – ainda hoje – possíveis soluções.
Um livro muito interessante, que não é por acaso um best-seller do Spiegel!
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O seu Denis Duhme – denis.duhme@future-wine.eu