Desejável e “valioso”
Na lição 1 pode ler-se que os tempos de crise também afetam as matérias-primas e, em última análise, as embalagens. A produção de vidro exige muita energia e o peso elevado influencia adicionalmente os custos logísticos, tanto no consumo de combustível de um camião como na capacidade de carga. O vidro tornar-se-á, portanto, caro, e o seu peso tem de continuar a diminuir.
O cartão e o papel usado são matérias-primas valiosas, negociadas em dólares nas bolsas mundiais. A sua produção exige muita energia e água. A versão mais económica de uma embalagem de cartão para vinho é o cartão natural, ou seja, castanho.
Sem impressão, este é também o mais fácil de reintroduzir na cadeia de reciclagem, uma vez que a tinta de impressão (frequentemente fabricada a partir de óleos minerais, polímeros e aditivos) nem sequer é utilizada, não sobrecarregando assim os lençóis freáticos.
É interessante notar que, muitas vezes, mercadorias de massa baratas e produzidas industrialmente são transportadas e apresentadas em caixas de cartão elaboradas.
Impressão colorida, envernizada, com dourados e brilhos, cantos sexy chanfrados e com uma aba integrada, à qual está fixado um fio de plástico para uma abertura precisa.
“Atenção a qualquer custo”
No mercado, estamos expostos a muitos estímulos que influenciam a nossa decisão de compra. Os vencedores são frequentemente os produtos que se acumulam de forma particularmente colorida nas melhores localizações de passagem.
Velha regra comercial: onde há muita mercadoria, há muito volume de negócios. Dificilmente um cliente gosta de procurar em prateleiras vazias.
Também aqui podemos refletir por um momento. Alguma vez viu um viticultor de topo que necessitasse de tanto esforço?
Alternativas em fase de teste
Sem dúvida: as embalagens de cartão têm de ser atrativas, especialmente se novos conceitos se pretenderem afirmar. Resta saber como os clientes decidirão no futuro.
As garrafas de papel ou a embalagem bag-in-box, conhecida há décadas, contam-se entre as embalagens mais ecológicas e sustentáveis para líquidos. Diversos estudos científicos comprovam-no, tendo em conta todo o ciclo de vida de uma embalagem. 78 % menos emissões de CO2, 66 % menos consumo de energia primária, 73 % menos consumo de água.
MAS: queremos realmente imaginar que vinhos produzidos especificamente para um armazenamento muito longo se envolvam em materiais compostos de película plástica e papel?
Os vinhos de alta qualidade, que necessitam de um período de maturação para apresentar toda a sua diversidade de aromas, continuarão certamente a ser engarrafados em vidro. Em comparação com o período de tempo até estes vinhos serem consumidos, os elevados custos energéticos estão em melhor proporção do que nos bens de consumo que devem ser bebidos após um ano. As tradições e, acima de tudo, as coisas que deram provas durante muito tempo, não mudam da noite para o dia.
Se queremos sustentabilidade, temos de estar abertos ao novo. Poderíamos começar pelos vinhos mais simples e questionar se as características destas produções de massa, com as suas qualidades mais elementares, justificam um consumo de recursos tão elevado.
Os vinhos produzidos para consumo rápido devem ser o ponto de partida. No entanto, não podemos depositar esperanças nos produtores nem esperar uma mudança por parte deles. O poder reside no consumidor.