Seminario base sulla sostenibilità nella viticoltura
Seminarformat
Darum geht es
Il tema della sostenibilità coinvolge sempre di più anche il settore vitivinicolo. Le ultime vendemmie ci mostrano molto chiaramente le conseguenze del cambiamento climatico, con i suoi eventi meteorologici estremi, e portano le aziende al limite. Le aspettative dei consumatori rendono evidente che è giunto il momento di agire e di assumersi la responsabilità verso l'ambiente e la società.
Tuttavia, per molte aziende la sostenibilità sembra un tema così complesso che risulta difficile avvicinarvisi. Come affrontare il tema della sostenibilità? Cosa significa concretamente per noi e per la nostra azienda? Come affrontiamo questo tema così complesso? Di cosa abbiamo bisogno? Certificazione o rendicontazione di sostenibilità: quali sono gli strumenti giusti per la nostra azienda?
Zielsetzung
I partecipanti acquisiscono solide conoscenze di base sul tema della sostenibilità, sui principali indicatori per una gestione sostenibile e una panoramica sugli attuali sistemi di gestione della sostenibilità.
Nei moduli di workshop, i partecipanti acquisiscono sicurezza argomentativa e un approccio personalizzato alla comunicazione della sostenibilità, specifico per la propria azienda.
Inhalt
- Cosa significano i 17 obiettivi di sostenibilità per la viticoltura?
- Cosa significa concretamente una gestione sostenibile in viticoltura?
- Quali sistemi di gestione della sostenibilità esistono per la viticoltura?
- Come posso utilizzare questo tema per lo sviluppo della mia azienda?
- Come dovrebbe essere strutturata la mia comunicazione aziendale in merito?
Zielgruppe
I partecipanti acquisiscono solide conoscenze di base sul tema della sostenibilità, sui principali indicatori per una gestione sostenibile e una panoramica sugli attuali sistemi di gestione della sostenibilità.
Nei moduli di workshop, i partecipanti acquisiscono sicurezza argomentativa e un approccio personalizzato alla comunicazione della sostenibilità, specifico per la propria azienda.