Seminario básico de sostenibilidad en la viticultura
Formato de seminario
De qué se trata
El tema de la sostenibilidad también preocupa cada vez más al sector vitivinícola. Las últimas vendimias nos muestran con gran claridad las consecuencias del cambio climático y sus fenómenos meteorológicos extremos, llevando a las empresas al límite. Las expectativas de los consumidores dejan claro que ha llegado el momento de actuar y de asumir la responsabilidad frente al medioambiente y la sociedad.
Sin embargo, la sostenibilidad parece ser un tema tan complejo para muchas empresas que les resulta difícil dar el primer paso. ¿Cómo abordar el tema de la sostenibilidad? ¿Qué significa en concreto para nosotros y para nuestra empresa? ¿Cómo afrontamos este complejo tema? ¿Qué se necesita? Certificación o elaboración de informes de sostenibilidad: ¿cuáles son las herramientas adecuadas para nuestra empresa?
Objetivos
Los participantes adquieren conocimientos básicos sólidos sobre sostenibilidad, sobre los principales indicadores de una gestión sostenible y una visión general de los actuales sistemas de gestión de la sostenibilidad.
En los módulos de taller, los participantes adquieren seguridad argumentativa y una introducción específica para su empresa en la comunicación de sostenibilidad.
Contenido
- ¿Qué significan los 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible para la viticultura?
- ¿Qué significa en concreto gestionar de forma sostenible en la viticultura?
- ¿Qué sistemas de gestión de la sostenibilidad existen para la viticultura?
- ¿Cómo puedo aprovechar este tema para el desarrollo de mi empresa?
- ¿Cómo debería ser la comunicación de mi empresa al respecto?
Público objetivo
Los participantes adquieren conocimientos básicos sólidos sobre sostenibilidad, sobre los principales indicadores de una gestión sostenible y una visión general de los actuales sistemas de gestión de la sostenibilidad.
En los módulos de taller, los participantes adquieren seguridad argumentativa y una introducción específica para su empresa en la comunicación de sostenibilidad.