Seminário básico de sustentabilidade na viticultura
Formato de seminário
Do que se trata
O tema da sustentabilidade está também a ganhar cada vez mais relevância no setor vitivinícola. As últimas vindimas mostram-nos de forma muito clara as consequências das alterações climáticas, com os seus fenómenos meteorológicos extremos, e levam as explorações aos seus limites. As expectativas dos consumidores deixam claro que é mais do que tempo de agir e de demonstrar a responsabilidade para com o ambiente e a sociedade.
Ainda assim, a sustentabilidade parece ser tão complexa para muitas explorações que a entrada no tema se torna difícil. Como lidar com o tema da sustentabilidade? O que significa o tema, concretamente, para nós e para a nossa exploração? Como abordar este tema complexo? Do que é necessário? Certificação ou relatório de sustentabilidade — quais são as ferramentas certas para a nossa exploração?
Objetivos
Os participantes recebem conhecimentos fundamentais sólidos sobre o tema da sustentabilidade, sobre os principais indicadores para uma gestão sustentável e uma visão geral dos atuais sistemas de gestão da sustentabilidade.
Em módulos de workshop, os participantes adquirem segurança na argumentação e uma abordagem específica para a empresa na comunicação de sustentabilidade.
Conteúdo
- O que significam os 17 Objetivos de Sustentabilidade para a viticultura?
- O que significa, concretamente, gerir de forma sustentável na viticultura?
- Que sistemas de gestão da sustentabilidade existem para a viticultura?
- Como posso utilizar o tema para o desenvolvimento da minha empresa?
- Como deve ser a comunicação da minha empresa sobre este tema?
Público-alvo
Os participantes recebem conhecimentos fundamentais sólidos sobre o tema da sustentabilidade, sobre os principais indicadores para uma gestão sustentável e uma visão geral dos atuais sistemas de gestão da sustentabilidade.
Em módulos de workshop, os participantes adquirem segurança na argumentação e uma abordagem específica para a empresa na comunicação de sustentabilidade.