Le « regard d’expert » : comment les clients amateurs de vin perçoivent votre rayon vins.
Format de séminaire
De quoi s’agit-il
Le transfert d’image d’un bon conseil en vin vers d’autres catégories de produits est souhaitable. Mais qui sait vraiment ce qui se trouve en rayon ? Avec cet atelier interactif, nous souhaitons vous donner une vision claire et une vue d’ensemble assurée du rayon vins. De nombreux collaborateurs n’ont pas une idée précise de ce qui est réellement proposé au point de vente (PDV). Il ne s’agit pas des articles en eux-mêmes, mais de ce que contient exactement la bouteille. Un emballage élégant et tendance nous attire, mais que voit un connaisseur derrière la « façade » scintillante de la bouteille ? Comment distinguer de manière pertinente et professionnelle la multitude de produits différents ? Tout cela est compliqué ? Non : nous identifions les « phares » de notre rayon et découvrons de nombreuses nouveautés sur : que signifie VDP, qui se cache derrière ECOvin, que signifient les nombreux labels Bio, Fair Trade et Fair Choice, etc.
Objectif
Vos collaborateurs acquièrent un regard formé sur l’étiquette et la qualité, et peuvent également identifier les articles pour lesquels un effort supplémentaire auprès du client et en caisse en vaut la peine. Leurs connaissances généreront des ventes additionnelles, car ils apprendront aussi comment et où obtenir toutes les informations dont ils ont besoin pour rendre un rayon vins plus attractif pour vos clients.
Contenu
- Tout sur la qualité et l’origine
- Qui produit quoi ? Structures producteur/embouteilleur
- Connaissance des étiquettes : classifications et la contre-étiquette en petits caractères
- Des labels qui font aussi battre le cœur des connaisseurs
- Atelier « Quel vin avec quoi ? » : trouver des ventes additionnelles pertinentes en magasin
- De quoi a-t-on besoin pour une dégustation/un événement vin avec des clients en magasin ?
Public cible
Vos collaborateurs acquièrent un regard formé sur l’étiquette et la qualité, et peuvent également identifier les articles pour lesquels un effort supplémentaire auprès du client et en caisse en vaut la peine. Leurs connaissances généreront des ventes additionnelles, car ils apprendront aussi comment et où obtenir toutes les informations dont ils ont besoin pour rendre un rayon vins plus attractif pour vos clients.