La culture passe par l’estomac
Format de séminaire
De quoi s’agit-il
Excursion culturelle et culinaire avec vin, huile d’olive et amuse-bouches d’accompagnement, sur
fond de dégustation et de durabilité.
Une expérience sensorielle qui vous permet de développer spécifiquement votre sens du goût.
Nous dégustons des vins, des huiles d’olive de qualité supérieure, accompagnés d’amuse-bouches.
Un voyage à travers les saveurs variées de l’Europe du Sud.
De la sensorique allégée, présentée de manière divertissante et facile à savourer.
Objectif
Ce module de dégustation se présente comme un séminaire de formation sensorielle de base, illustré par l’exemple du vin et des huiles d’olive, afin d’améliorer votre perception sensorielle. Il met en lumière, à travers de petits exemples pratiques préparés individuellement par les participants, les liens entre l’odorat, le goût et la formation des arômes et des saveurs, dans une recherche d’harmonie entre les composantes aromatiques.
Contenu
- Dégustation d’au moins 4 vins, 4 huiles d’olive et 4 mini-collations
Public cible
Ce module de dégustation se présente comme un séminaire de formation sensorielle de base, illustré par l’exemple du vin et des huiles d’olive, afin d’améliorer votre perception sensorielle. Il met en lumière, à travers de petits exemples pratiques préparés individuellement par les participants, les liens entre l’odorat, le goût et la formation des arômes et des saveurs, dans une recherche d’harmonie entre les composantes aromatiques.