La cultura entra por el estómago
Formato de seminario
De qué se trata
Una incursión cultural y culinaria con vino, aceite de oliva y aperitivos, en el
contexto del sabor y la sostenibilidad.
Una experiencia sensorial que le permitirá perfeccionar su sentido del gusto de forma específica.
Degustaremos vinos y aceites de oliva de alta calidad combinados con aperitivos.
Un viaje por los variados sabores del sur de Europa.
Sensorial light: presentado de forma amena y fácil de disfrutar.
Objetivos
Este módulo de cata está concebido como un seminario de formación sensorial básica, utilizando el vino y los aceites de oliva como ejemplo para mejorar sus capacidades sensoriales. Se muestran las relaciones entre el olfato, el gusto y la formación de aromas y sustancias saborizantes para lograr una armonía entre los componentes aromáticos, mediante pequeños ejemplos prácticos que cada participante prepara por sí mismo.
Contenido
- Degustación de mín. 4 vinos, 4 aceites de oliva y 4 minisnacks
Público objetivo
Este módulo de cata está concebido como un seminario de formación sensorial básica, utilizando el vino y los aceites de oliva como ejemplo para mejorar sus capacidades sensoriales. Se muestran las relaciones entre el olfato, el gusto y la formación de aromas y sustancias saborizantes para lograr una armonía entre los componentes aromáticos, mediante pequeños ejemplos prácticos que cada participante prepara por sí mismo.