Coaching para productores de vino
Formato de seminario
De qué se trata
¿Saben sus empleados presentar sus vinos de forma acertada y hacerlos atractivos para los clientes?
¿Cómo son percibidos sus vinos por el consumidor o el hostelero en comparación con los de su vecino? ¿Qué platos se recomiendan para acompañarlos?
La mirada desde fuera, combinada con mi enfoque profesional, independiente y analítico, le capacitará a usted y a sus empleados para presentar sus vinos de manera que se entienda su estilo y resulten convincentes para sus clientes.
Para ello, el conjunto (desde el trabajo en el viñedo, pasando por el control en la bodega, hasta la sensorial en la copa) debe ser coherente con su identidad. Solo así se transmite una imagen de conjunto auténtica que convence intuitivamente a sus clientes.
Una estructura de gama clara, con una historia de origen auténtica y propuestas convincentes para el uso adecuado ante el cliente, determinan su éxito económico, así como su satisfacción y disfrute en el trabajo diario.
Objetivos
Convertir a los clientes en clientes habituales mediante un concepto coherente.
Aumento de la propia satisfacción en el trabajo diario.
Mayor vinculación de los empleados gracias a una mayor identificación con su labor.
Contenido
Me tomo el tiempo necesario para atender su consulta. Una primera conversación telefónica sirve para comprender su situación de partida, sus necesidades y sus objetivos. Y, por supuesto, también para conocernos mutuamente. En esta conversación ya se pueden definir el formato y el alcance del coaching. La primera conversación es gratuita y no supone ningún compromiso.
Mis sesiones de coaching se realizan en su propia bodega. A modo de ejemplo, una (primera) sesión podría desarrollarse de la siguiente manera:
- Primera conversación telefónica
- Envío de vinos de ejemplo de su gama como preparación
- Cita para la cata sensorial de estos vinos con usted en la bodega
- Si el enfoque se centra en la presentación de los vinos, sus empleados de ventas deberían participar en la reunión in situ. Según las posibilidades y la situación, esta cata in situ puede acompañarse de los platos adecuados.
- Si el enfoque se centra en perfeccionar el estilo del vino, aporto vinos de ejemplo de otros productores con los que podemos definir juntos su imagen objetivo.
- Otra posibilidad sería que me incorporase a las pruebas de embotellado o a los coupage, para integrar desde el principio el diseño final del producto de forma precisa en la configuración de la gama. En este caso, podría ser útil una visita previa a sus viñedos.
Público objetivo
Convertir a los clientes en clientes habituales mediante un concepto coherente.
Aumento de la propia satisfacción en el trabajo diario.
Mayor vinculación de los empleados gracias a una mayor identificación con su labor.