Otimizar a secção de vinhos
Formato de seminário
Do que se trata
Que estrutura tem a minha oferta de vinhos? Quais são os parâmetros e como devo refletir isso na prateleira de vinhos? No dia a dia, perde-se rapidamente a visão de conjunto. Os sortidos aumentam. Rapidamente se fica com demasiados vinhos e com os vinhos errados no sortido. Como posso obter uma visão geral e criar a base para melhores vendas e maior volume de negócios.
Beneficie de décadas de experiência e de um conhecimento abrangente dos mercados nacionais e internacionais. Conheça melhor o seu sortido. Onde estão os pontos fortes e fracos na sua prateleira de vinhos.
Objetivos
Melhoria da estrutura do sortido na secção de vinhos e na prateleira de vinhos para uma venda bem-sucedida.
Conteúdo
- Quais são os dados de enquadramento no meu mercado? Quem são os concorrentes?
- Que papel desempenha a regionalidade?
- Os dados básicos de gestão de mercado e da secção de vinhos.
- Que ofertas disponibilizo ao meu cliente?
- Que pessoal está disponível e quais são os seus conhecimentos técnicos e a qualidade do aconselhamento?
- Analisamos o sortido de vinhos com base em dados estruturados num workshop online
Onde é possível identificar oportunidades de melhoria? - Existem alternativas aos meus fornecedores atuais? Como posso otimizar o sortido?
Público-alvo
Melhoria da estrutura do sortido na secção de vinhos e na prateleira de vinhos para uma venda bem-sucedida.