Curso Intensivo Diário: O País do Vinho Alemanha

Formato de seminário

Seminário Online de Dia Inteiro

Do que se trata

A Alemanha é atualmente considerada um dos países produtores de vinho mais fascinantes do mundo. O que torna a Alemanha especial do ponto de vista da indústria do vinho? O que caracteriza o clima e os solos? Quais são as castas características?

Objetivos

Os participantes do seminário adquirirão um conhecimento aprofundado sobre a Alemanha como país produtor de vinho. De forma compacta, compreensível e acessível. O seminário abrange tanto a teoria como uma prova das castas alemãs mais importantes.

Conteúdo

  • O que torna a Alemanha única como país produtor de vinho? Quais são as características em termos de clima e geologia.
  • Como se distinguem as 13 regiões vinícolas alemãs? Quais são os seus pontos fortes?
  • Quais são as castas mais importantes e quais estão em voga?
  • Quais são os vinhos alemães que podem ser um complemento útil para o sortido?
  • Introdução ao direito vitivinícola alemão – qual é o estado atual e o que mudará no futuro?
  • Prova prática das castas mais importantes da Alemanha
  • Quais são as particularidades dos vinhos alemães para o comércio e a gastronomia?

Público-alvo

Os participantes do seminário adquirirão um conhecimento aprofundado sobre a Alemanha como país produtor de vinho. De forma compacta, compreensível e acessível. O seminário abrange tanto a teoria como uma prova das castas alemãs mais importantes.

Outros

Serão provados 6 vinhos. Estes serão enviados pouco antes do início do seminário. Por favor, verifique os requisitos técnicos de participação antes do início do seminário.

Formador(a)

O formador Denis Duhme, Académico do Vinho e WSET®-Diploma-Holder, é formador de sommeliers, profissionais de restaurante e hotelaria há muitos anos. É docente na Deutsche Wein-und Sommelierschule (DWS) e no Deutsches Weininstitut (DWI). Além disso, leciona nos níveis 3 e 4 (Diploma) da formação WSET®.

Duração

9:00-17:00 (4 blocos/2 pequenas pausas/1 hora de almoço)

Serviços incluídos

Materiais do seminário (digitais), 2 copos de prova (SenusPlus da Eisch), vinhos de prova, certificado de participação pessoal.

Local do evento

Pedido de informação sobre esta oferta

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