Inge Mainzer

SOBRE A PESSOA:

Inge Mainzer é viticultora independente, sommelière certificada pela Câmara de Comércio e Indústria (IHK) e Embaixadora Cultural e do Vinho do Mosela, certificada pela IHK de Trier.

Aprendeu o ofício de viticultora desde a base, na propriedade vinícola da família, no Mosela. Adquiriu conhecimentos técnicos adicionais através de estágios em propriedades vinícolas no Tirol do Sul, em Bordéus e na Alemanha, bem como na gastronomia de estrelas e numa queijaria.

Com formação em gestão empresarial como especialista bancária, Inge Mainzer conta com mais de 20 anos de experiência no setor financeiro internacional.

Desde 2014, Inge Mainzer atua como consultora independente e docente no setor vitivinícola. Apoia propriedades vinícolas, comerciantes e restauradores na área da análise sensorial e da garantia de qualidade, e concebe seminários personalizados para clientes privados, num ambiente de proximidade. Com a sua dedicação e simpatia, transmite aos participantes confiança e prazer na apreciação do vinho.

Nos anos de 2015/16, geriu com sucesso uma loja especializada em vinhos em Frankfurt am Main. Como docente na Deutsche Wein- und Sommelierschule (Escola Alemã de Vinho e Sommelieria), Inge Mainzer leciona viticultura, tecnologia de cave, análise sensorial, harmonização de alimentos (food pairing), bem como queijo e vinho. É membro do júri de exames da IHK de Koblenz para Sommeliers Certificados e dirige a formação para Especialista PAR® e Mestre PAR® certificados, para a Wine System AG.

Desde 2017, Inge Mainzer é responsável pela conceção, organização e realização de viagens enológicas especializadas, no país e no estrangeiro, para a Sommelier Union Deutschland e.V. Inge é considerada, na Alemanha, uma especialista em vinho georgiano. Com profunda ligação à origem e à mais antiga tradição da viticultura, modera regularmente eventos especializados para o Instituto Nacional do Vinho da Geórgia.

Enquanto especialista experiente em análise sensorial, integra regularmente júris em provas especializadas nacionais e internacionais.