Hermann Pilz
Cientificamente sustentável ou zelotas missionários em ação? É um tema complexo, mas certamente não uma questão de certo ou errado; é antes uma questão de gosto pessoal e bem-estar. Sobretudo, deve evitar-se generalizações e, em última análise, apelar também ao bom senso e à responsabilidade de cada um. Falamos da forma como lidamos com o … Ler mais
Na época que antecede o Natal, quase ninguém consegue escapar ao tema do vinho quente: no mercado de Natal, nos supermercados, na restauração e até nos postos de abastecimento — o vinho quente está em todo o lado. Como se isso não bastasse, o tema surge também em inúmeras publicações e reportagens de rádio e … Ler mais
Avança-se a nível europeu no domínio das «castas resistentes». Com a fundação da associação nacional, PIWI Italia, também em Itália se desenvolvem estruturas mais concretas.
Com a apresentação do novo vinho tinto Cuvée “Tamino”, elaborado a partir de castas resistentes a doenças fúngicas, no Instituto Estatal de Viticultura de Friburgo (WBI), o setor vitivinícola em Baden-Württemberg está a trilhar novos caminhos. O objetivo do projeto, que foi apresentado a 12 de dezembro de 2022 com o apoio de Peter Hauk, … Ler mais