Denis Duhme
Com o concurso de primavera deste ano, o Future Wine Award consolida-se ainda mais como uma instância de avaliação respeitada para vinhos produzidos de forma sustentável e com respeito pelo ambiente. Os melhores vinhos de produção sustentável, vinhos biológicos, vinhos de castas resistentes e históricas, assim como os respetivos espumantes e vinhos espumantes de fermentação … Ler mais
A importância da construção sustentável tem vindo a aumentar tanto na construção nova como, cada vez mais, na renovação de edifícios. Neste contexto, entende-se, em primeiro lugar, a sustentabilidade ecológica e económica. Os edifícios sustentáveis consomem o mínimo de energia possível e utilizam também energias renováveis. As perdas de calor são reduzidas através de um … Ler mais
É possível compreender o vinho de forma sustentável? O termo sustentabilidade tem vários significados. Originalmente, foi cunhado na silvicultura no século XVIII para a exigência então formulada de abater apenas tantas árvores quantas as que voltam a crescer. No entanto, o termo sustentabilidade também tem diferentes significados na pedagogia. Por um lado, descreve a utilização … Ler mais