Denis Duhme
Avec le concours de printemps de cette année, le Future Wine Award continue de s’imposer comme une instance de contrôle reconnue pour les vins produits de manière durable et respectueuse de l’environnement. Les meilleurs vins issus d’une production durable, les vins biologiques, les vins de cépages résistants et historiques, ainsi que les vins mousseux et … Lire plus
L’importance de la construction durable croît tant dans la construction neuve que, de plus en plus, dans la rénovation de bâtiments. Cependant, on entend par là principalement une durabilité écologique et économique. Les bâtiments durables nécessitent le moins d’énergie possible et utilisent en outre des énergies renouvelables. Les pertes de chaleur sont réduites grâce à … Lire plus
Peut-on comprendre le vin durablement ? Le concept de durabilité a différentes significations. À l’origine, il a été établi au XVIIIe siècle dans le secteur forestier pour répondre à l’exigence de l’époque de ne couper que le nombre d’arbres qui repoussent. Cependant, le concept de durabilité a également différentes significations en pédagogie. Il décrit d’une … Lire plus