Lorsqu’en 2009, j’ai fait l’acquisition d’un petit vignoble sur la Ruwer/Moselle d’une simple poignée de main, suite à un séjour prolongé et intense lors de notre « Printemps de la vallée de la Ruwer », la fête des vignobles de la région, le changement climatique était certes déjà connu sur le principe, mais restait au fond un sujet marginal.
À cette époque, la Ruwer « souffrait » du changement de nom de « Moselle-Sarre-Ruwer » en « Moselle » tout court ; les vignerons de longue date arrêtaient leur activité, aucune jeune génération de vignerons n’était en vue et les coteaux escarpés étaient laissés en friche. Pourtant, par défi, les millésimes de Riesling de la Ruwer s’amélioraient d’année en année grâce à des degrés Oechsle plus élevés. C’était, au fond, le seul indice perceptible du changement climatique.
Aujourd’hui, moins de 15 ans (!) plus tard, le monde a changé. Le changement climatique est LE sujet central de notre société, des médias et — pour chacun de manière sensible — avec des températures dépassant les 40 °C en été.
Un réchauffement climatique de 1,5 degré maximum : cet objectif a été formulé en 2015 lors du sommet sur le climat à Paris. Depuis, peu de choses ont pourtant évolué, au contraire — les émissions de CO2 ont continué de croître. Des chercheurs internationaux ont présenté un réchauffement moyen de 3 degrés comme un scénario réaliste et l’ont justifié scientifiquement dans de nombreuses études. Un réchauffement moyen de 3 degrés signifie une augmentation de 6 degrés au-dessus des masses terrestres — sans l’effet rafraîchissant des océans.
Les conséquences d’un tel réchauffement seraient catastrophiques. Des changements radicaux interviendraient dans les écosystèmes les plus importants du monde. Suite à ces transformations, ils atteindraient leurs points de bascule respectifs. L’évolution jusqu’alors linéaire des systèmes s’interromprait pour laisser place à une réaction en chaîne inévitable aux conséquences aujourd’hui inimaginables : la fonte des calottes polaires entraînant une hausse significative du niveau de la mer, le dégel des immenses sols du pergélisol sibérien libérant des milliers de tonnes de méthane, la « surchauffe » des océans, une modification grave de la faune et de la flore, et la menace de mauvaises récoltes.
L’ouvrage « 3 Grad mehr » édité par Klaus Wiegandt met en lumière ce problème complexe grâce aux contributions de scientifiques internationaux de très grande renommée. Outre les conséquences dramatiques et les impacts sur les populations, ils présentent également des solutions — encore — possibles aujourd’hui.
Un livre passionnant qui n’est pas devenu un best-seller du Spiegel sans raison !
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Votre Denis Duhme – denis.duhme@future-wine.eu