Tendencias e innovaciones en el mundo de la coctelería: redescubriendo las bebidas espirituosas
Formato de seminario
De qué se trata
¿Tiene curiosidad por saber qué bebidas espirituosas están de moda en este momento?
Manténgase al día para que su carta de bar siga siendo atractiva, sus clientes curiosos y sus ventas estables.
El mundo de las bebidas espirituosas está en constante evolución: nuevos aromas, marcas creativas, diseños llamativos y usos modernos están conquistando bares y restaurantes. Los productos clásicos, como el vodka, el ron y la ginebra, siguen siendo indispensables, pero la tendencia apunta claramente hacia la innovación, la narrativa de marca y la gastronomía experiencial.
¿Qué le espera?
En este seminario descubrirá las últimas tendencias del sector de las bebidas espirituosas y recibirá inspiración para el día a día moderno en la barra, desde signature drinks hasta nuevas categorías de productos, pasando por la presentación profesional ante el cliente.
Le mostramos cómo sorprender a sus clientes con bebidas espirituosas poco habituales, combinaciones interesantes y nuevos conocimientos, reforzando así su perfil y sus ventas.
Objetivos
Ampliar conocimientos técnicos: aprenda datos y antecedentes interesantes sobre las bebidas espirituosas de tendencia
Diversificación de productos: amplíe su surtido y cree incentivos para sus clientes
Diversificación de productos: amplíe su surtido y cree incentivos para sus clientes
Ampliar habilidades personales: fundamentos de la coctelería
Fidelizar a los clientes: mejore la relación con sus clientes gracias a un asesoramiento competente
Upselling: venda a sus clientes productos de mayor calidad y aumente así sus ventas
Contenido
Teoría y práctica combinadas con módulos de taller:
Radar de tendencias en bebidas espirituosas: ¿qué hay de nuevo? ¿Qué viene? ¿Qué se queda?
Bebidas espirituosas aromatizadas e infusiones: vodka y ginebra con un toque especial
Coñac, brandy y aguardientes: clásicos con una imagen renovada
Elaboración, origen, calidad: ¿qué marca la diferencia?
Sensorial y cata: comparar y comprender diferentes bebidas espirituosas
Taller de coctelería: conozca los cócteles más populares y aprenda a prepararlos usted mismo
Optimización del surtido y presentación de productos: diferenciación en el punto de venta
Público objetivo
Ampliar conocimientos técnicos: aprenda datos y antecedentes interesantes sobre las bebidas espirituosas de tendencia
Diversificación de productos: amplíe su surtido y cree incentivos para sus clientes
Diversificación de productos: amplíe su surtido y cree incentivos para sus clientes
Ampliar habilidades personales: fundamentos de la coctelería
Fidelizar a los clientes: mejore la relación con sus clientes gracias a un asesoramiento competente
Upselling: venda a sus clientes productos de mayor calidad y aumente así sus ventas