Jörg Zimmermann

SOBRE MÍ:

Nacido en 1967 en Núremberg, resido desde 2001 en la región de Múnich y trabajo en el sector de la distribución alimentaria como Center-Manager. En 2015, mi esposa y yo fundamos nuestra propia tienda de vinos y vinoteca llamada «berry». Además de una amplia selección en la vinoteca, también ofrecemos seminarios, eventos corporativos y celebraciones privadas. Comparto con gusto mis conocimientos sobre vino y gestión empresarial en los seminarios con las personas interesadas.

CUALIFICACIONES:

• WSET Nivel 3
• Sumiller certificado por la Cámara de Comercio e Industria (IHK)
• Experto en vinos y espumosos (DIN ISO 9001:2008)
• Embajador de la cerveza certificado por la IHK
• Técnico comercial certificado por la IHK
• Formación especializada en Champagne con certificado del Bureau du Champagne DE/AT
• Miembro del tribunal examinador de sumiller en la IHK de Múnich y Coblenza
• Miembro del tribunal examinador de técnicos comerciales en los sectores de comercio y hostelería en la IHK de Múnich
• Participación regular como catador para la editorial Meininger Verlag
• Participación regular como catador/experto en la Sociedad Alemana de Alimentación (Deutsche Lebensmittel Gesellschaft)
• Docente de Administración de Empresas y Marketing

ÁREAS DE ESPECIALIZACIÓN:

Consultoría

Planificación de departamentos de vino, diseño de surtido, descripciones de vinos,
elaboración de cartas de vinos, incluido el cálculo de precios

Diversos seminarios presenciales y en línea:
Seminario de preparación para el examen según el reglamento de capacitación de formadores
Seminario de preparación para técnicos comerciales en el área de gestión empresarial y derecho
Seminario de preparación para vendedores y dependientes de comercio minorista
Diversos seminarios de vino, desde principiantes hasta profesionales

Formación
Países vitivinícolas internacionales, con especial atención a Austria, Tirol del Sur, Alemania y el norte de Italia,
análisis sensorial del vino (defectos del vino), asesoramiento y suministro a establecimientos de hostelería

Eventos
Concepción y realización de viajes centrados en productores, regiones y autenticidad
Planificación y moderación de eventos en muy diversos ámbitos > con enfoque en el vino,
eventos corporativos > MICE, catas de vino y gastronomía (Wine & Dine), catas de ron, ginebra y whisky

REFERENCIAS:

Mercator Consulting
Pascal Kapp Rallye Team
Yachtclub Starnberg
Törggelen Weinimport
Germeringer Lieblingsläden
Getränke Reuter
Germeringer „Das griabige Wirtshaus“