Curso intensivo de um dia sobre vinho – conhecimentos básicos

Formato de seminário

Seminário online de dia inteiro

Do que se trata

O conhecimento sobre vinho parece complexo e complicado. Mas não é! É possível compreender e aprender, de forma simples, os fundamentos e as relações mais importantes. Com explicações claras e visualizações, o conhecimento sobre vinho é transmitido de forma compreensível e fácil de acompanhar.

Objetivos

Os participantes do seminário adquirem conhecimentos fundamentais sólidos sobre vinho, transmitidos de forma compacta, clara e fácil de acompanhar. O seminário inclui tanto teoria como uma introdução à prova de vinhos.

Conteúdo

O que é o vinho? Quais são os seus componentes?
Produção de vinhos tintos, brancos e rosés. Quais são os requisitos?
As principais castas internacionais e as suas características
Países e regiões de produção importantes a nível mundial
Prova prática de diferentes estilos de vinho
Noções básicas de rótulos – o que indica o rótulo do vinho?
Que orientações gerais existem para a harmonização de comida e vinho?

Público-alvo

Outros

Serão provados 6 vinhos. Estes serão enviados pouco antes do início do seminário. Por favor, verifique os requisitos técnicos de participação antes do início do seminário.

Formador(a)

O formador Denis Duhme, académico de vinho e detentor do WSET® Diploma, é formador de longa data de sommeliers, bem como de profissionais de restauração e hotelaria. Leciona na Deutsche Wein- und Sommelierschule (DWS) e no Deutsches Weininstitut (DWI). Além disso, leciona na formação WSET® dos níveis 3 e 4 (Diploma).

Duração

9:00–17:00 (4 blocos/2 pequenas pausas/1 hora de pausa para almoço)

Serviços incluídos

Materiais do seminário (digitais), 2 copos de prova (SenusPlus da Eisch), vinhos para prova, certificado de participação pessoal.

Local do evento

Online

Pedido de informação sobre esta oferta

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