Curso intensivo de un día sobre vino: conocimientos básicos
Formato de seminario
Seminario en línea de jornada completa
De qué se trata
El conocimiento del vino parece complejo y complicado, ¡pero no lo es! Los fundamentos y las relaciones más importantes pueden experimentarse y aprenderse de forma sencilla. A través de explicaciones y visualizaciones claras, el conocimiento del vino se transmite de manera comprensible y accesible.
Objetivos
Los participantes del seminario obtendrán conocimientos fundamentales sólidos sobre el vino, transmitidos de forma compacta, clara y accesible. El seminario incluye tanto teoría como una introducción a la cata de vinos.
Contenido
- ¿Qué es el vino? ¿Cuáles son sus componentes?
- Elaboración de vinos tintos, blancos y rosados. ¿Cuáles son los requisitos?
- Las variedades de uva internacionales más importantes y sus características
- Países y regiones vitivinícolas importantes a nivel mundial
- Cata práctica de diferentes estilos de vino
- Nociones básicas sobre etiquetas: ¿qué información nos da la etiqueta del vino?
- ¿Qué pautas generales existen para el maridaje de comida y vino?
Público objetivo
Los participantes del seminario obtendrán conocimientos fundamentales sólidos sobre el vino, transmitidos de forma compacta, clara y accesible. El seminario incluye tanto teoría como una introducción a la cata de vinos.
Otros
Se catarán 6 vinos, que se enviarán poco antes del comienzo del seminario. Por favor, compruebe los requisitos técnicos de participación antes de que comience la sesión.
Ponente
El docente Denis Duhme, académico del vino y poseedor del Diploma WSET®, cuenta con años de experiencia formando a sumilleres y profesionales de la restauración y hostelería. Ejerce como docente en la Deutsche Wein- und Sommelierschule (DWS) y en el Deutsches Weininstitut (DWI). Además, imparte clases en la formación WSET® de niveles 3 y 4 (Diploma).
Duración
9:00-17:00 (4 bloques / 2 descansos breves / 1 h de pausa para el almuerzo)
Servicios incluidos
Material del seminario (digital), 2 copas de cata (SensisPlus de Eisch), vinos para la cata, certificado personal de participación.
Lugar del evento
En línea
Solicitud de información sobre esta oferta
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