O “olhar de conhecedor”: como os clientes apreciadores de vinho veem a sua secção de vinhos.

A transferência de imagem de um bom aconselhamento em vinhos para outras categorias de produtos é desejável. Mas quem sabe realmente o que está na prateleira? Com este workshop interativo, queremos assegurar uma visão global e detalhada, com confiança, da secção de vinhos. Muitos colaboradores não têm uma ideia clara do que é realmente oferecido no ponto de venda (POS). Aqui, não nos referimos aos artigos em si, mas ao que exatamente está dentro da garrafa. Uma embalagem elegante e moderna atrai-nos, mas o que vê um conhecedor de vinhos por detrás da brilhante “fachada da garrafa”? Como distinguir, de forma sensata e tecnicamente correta, a grande variedade de produtos diferentes? Tudo complicado? Não: identificamos os “faróis” na nossa prateleira e aprendemos muitas novidades sobre: o que significa VDP, quem está por detrás da ECOvin, o que significam os muitos rótulos de biológico, Fair Trade e Fair Choice, entre outros.