FuW-WeinkennerDiplom® Modulo 3
Seminarformat
Darum geht es
Il Modulo 3 si concentra sulle zone vitivinicole classiche di Francia, Italia e Spagna. Vengono approfonditi i fattori climatici, la topografia e i vitigni delle principali regioni di questi paesi. Forme particolari di vinificazione e la classificazione completano la trattazione di questi paesi vitivinicoli. Successivamente si passa alle zone vitivinicole e ai vini del Nuovo Mondo, con particolare attenzione al confronto con le regioni e lo stile europeo, soprattutto per quanto riguarda le condizioni climatiche e la legislazione vitivinicola.
Zielsetzung
Al termine del seminario, i partecipanti sono in grado di descrivere le principali zone vitivinicole di Francia, Italia e Spagna e di indicare la tipicità dei vini provenienti da questi paesi. Sono inoltre in grado di spiegare le differenze tra le zone vitivinicole del Nuovo e del Vecchio Mondo e di classificare i vini di conseguenza.
Inhalt
- Francia – Posizione, clima, classificazione
- Italia – Clima, classificazione
- Spagna: clima, classificazione
- Workshop sull’assemblaggio
- Nuovo Mondo – Caratteristiche interessanti
- Scoprire le principali regioni e i loro stili di vino particolari
Zielgruppe
Al termine del seminario, i partecipanti sono in grado di descrivere le principali zone vitivinicole di Francia, Italia e Spagna e di indicare la tipicità dei vini provenienti da questi paesi. Sono inoltre in grado di spiegare le differenze tra le zone vitivinicole del Nuovo e del Vecchio Mondo e di classificare i vini di conseguenza.