El FuW-WeinkennerDiplom® con certificado final de la IHK
Formato de seminario
De qué se trata
Expertos en vino han desarrollado el FuW Weinkenner Diplom® para la gastronomía. El objetivo es contrarrestar la flagrante escasez de personal cualificado en este sector de servicios, ya que esta formación se concibe como una capacitación de adaptación. Los grupos destinatarios son personal de apoyo, auxiliares no cualificados, personas que han abandonado los estudios, profesionales de otros sectores y personas que se reincorporan al mercado laboral. En resumen, empleados que ya realizan un buen trabajo en la empresa, pero que ven reforzada su posición en el lugar de trabajo gracias al conocimiento sobre el vino. Los establecimientos gastronómicos en los que el vino desempeña un papel importante fidelizan así a sus empleados y ofrecen a sus clientes un asesoramiento vinícola fundamentado.
Objetivos
Los participantes adquirirán tanto conocimientos básicos específicos sobre la elaboración y la diversidad del vino como habilidades en la cata, evaluación y
comercialización de vinos. En una evaluación final de conocimientos (examen de la IHK), los participantes demostrarán la adquisición de estos conocimientos y habilidades y, tras completar con éxito todos los módulos (1-6) y el examen final de la IHK, recibirán un certificado de la IHK reconocido en toda Alemania que acredita su cualificación.
Contenido
El curso consta de 6 módulos consecutivos que se imparten en nuestro programa de formación de forma individual o en dos bloques de 3 días. En el sexto módulo se enseñan y entrenan aspectos específicos individuales del sector de la gastronomía.
Público objetivo
Los participantes adquirirán tanto conocimientos básicos específicos sobre la elaboración y la diversidad del vino como habilidades en la cata, evaluación y
comercialización de vinos. En una evaluación final de conocimientos (examen de la IHK), los participantes demostrarán la adquisición de estos conocimientos y habilidades y, tras completar con éxito todos los módulos (1-6) y el examen final de la IHK, recibirán un certificado de la IHK reconocido en toda Alemania que acredita su cualificación.