Cuando en 2009 adquirí un pequeño viñedo en el Ruwer/Mosela mediante un apretón de manos, tras una estancia prolongada e intensa en nuestra «Primavera del Ruwer», la fiesta de la vendimia del valle del Ruwer, el cambio climático ya era conocido en principio, pero en el fondo seguía siendo un tema marginal.
En aquel momento, el Ruwer «sufría» la renominación de «Mosel-Saar-Ruwer» a simplemente «Mosel»; viticultores veteranos abandonaban, no se vislumbraba una nueva generación de viticultores y las laderas empinadas estaban en barbecho. A pesar de ello, las añadas de Riesling en el Ruwer mejoraban año tras año debido a los grados Oechsle más altos. Esta fue, en esencia, la única señal perceptible del cambio climático.
Hoy, no 15 años (!) después, el mundo ha cambiado. El cambio climático es EL tema central en nuestra sociedad, en los medios de comunicación y —perceptible para todos— con temperaturas superiores a los 40 °C en verano.
Un máximo de 1,5 grados de calentamiento global: este objetivo se formuló en 2015 en la Cumbre del Clima de París. Sin embargo, desde entonces ha ocurrido poco; al contrario, las emisiones de CO2 han seguido aumentando. Investigadores internacionales han presentado un calentamiento promedio de 3 grados como un escenario realista y lo han justificado científicamente en numerosos estudios. Un calentamiento promedio de 3 grados significa un aumento de 6 grados sobre las masas terrestres, sin el efecto de enfriamiento de los océanos.
Los efectos de tal calentamiento serían catastróficos. Se producirían cambios radicales en los ecosistemas más importantes del mundo. Como resultado del cambio, alcanzarían sus respectivos puntos de inflexión. La alteración hasta ahora lineal de los sistemas se detendría y se produciría una reacción en cadena imparable con consecuencias hoy inimaginables: los casquetes polares se derretirían, lo que provocaría un aumento significativo del nivel del mar; los vastos suelos de permafrost de Siberia se descongelarían y liberarían miles de toneladas de metano; los océanos se «sobrecalentarían»; la fauna y la flora cambiarían drásticamente; y se avecinarían malas cosechas.
El libro «3 grados más» de Klaus Wiegandt, como editor, ilumina este complejo problema con las contribuciones de científicos de renombre internacional. Además de las dramáticas consecuencias y efectos en las personas, también muestran —todavía hoy— posibles soluciones.
¡Un libro muy recomendable, que no en vano es un superventas de Spiegel!
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Su Denis Duhme – denis.duhme@future-wine.eu