O Caminho para o Profissional no Mercado Especializado de Bebidas
Formato de seminário
Do que se trata
A transferência da imagem de um bom aconselhamento ao cliente para a diversidade das categorias de produtos num mercado especializado de bebidas é crucial. Mas quem sabe realmente o que está disponível no mercado? Este workshop interativo visa proporcionar aos colaboradores uma visão geral e um domínio confiante do sortido de bebidas.
Especialmente os novos colaboradores muitas vezes não têm uma ideia clara do que é realmente oferecido no ponto de venda – não em relação a artigos ou marcas individuais, mas sim aos conteúdos e particularidades das próprias categorias de produtos. A indústria encarrega-se da publicidade e de colocações chamativas – mas o que está realmente na garrafa e por trás das embalagens modernas e muitas vezes apelativas?
Como distinguir a diversidade de produtos de forma sensata e tecnicamente correta? Parece complicado – mas não é! Trabalhamos segundo o “Princípio do Farol” e abordamos sistematicamente cada segmento. O objetivo é que, no final, os participantes não só compreendam as categorias de produtos, mas também possam aplicar ativamente os seus conhecimentos no aconselhamento ao cliente.
Na primeira parte da formação, vamos diretamente para a área de vendas, analisamos nas prateleiras produtos selecionados de cada categoria e desvendamos a “selva do sortido”. Deciframos a linguagem dos rótulos, esclarecemos as particularidades das designações dos produtos e enquadramo-los num sistema de qualidade compreensível.
Na segunda parte, treinamos, com base em perfis de clientes típicos e nas suas necessidades, como este conhecimento pode ser aplicado na prática no aconselhamento e na venda.
Objetivos
• Os participantes desenvolvem um olhar treinado para os rótulos e reconhecem as características de qualidade à primeira vista.
• Aprendem em que produtos vale a pena um esforço adicional no aconselhamento – também para o volume de negócios.
• Sabem como e onde podem obter informações de forma independente para tornar os produtos interessantes e experienciáveis para os clientes.
• Opcional: Podem criar e aplicar as suas próprias descrições de produtos ou textos para redes sociais (por exemplo, Instagram).
• Conversas de experiência/grupo sobre temas relevantes para o mercado, como inventário, organização de depósitos, higiene e segurança no trabalho.
Conteúdo
Teoria & Prática – Workshop com unidades de formação
• Fundamentos sobre qualidade, origem e rótulo nas categorias de produtos mais importantes:
Vinho, Cerveja, Bebidas Espirituosas (Whisky, Gin, Vodka, Aguardente, Licores), bem como Águas, Sumos, Refrigerantes, Bebidas Mistas, Chá Gelado, Bebidas Energéticas.
• Linguagem dos rótulos e etiquetas: Classificações, particularidades e as informações ocultas no rótulo traseiro.
• Visão geral dos métodos de produção mais importantes de categorias de produtos selecionadas.
• Workshop: “O que para quê – e para quem?” (Recomendação de produto por ocasião e tipo de cliente).
• Unidades de formação sobre “Aconselhamento e Venda”, “Abordagem ao Cliente” e “Reclamação”.
• O mercado como espaço de experiência: Dicas sobre como entusiasmar e fidelizar clientes.
Opcional – dependendo da localização & necessidade
• Introdução ao método “Powerbriefing”: Como os colaboradores obtêm rapidamente uma visão geral e orientação.
• Redes Sociais & Marketing de Influência: Publicações interessantes para o seu mercado.
• Storytelling na Venda: Conquistar novos clientes com boas histórias.
• Organização e realização de degustações apelativas diretamente no mercado.
Notas
O local da formação deve ser, se possível, um mercado especializado de bebidas, para combinar de forma ideal a teoria e a prática. A parte prática decorre diretamente na área de vendas, incluindo unidades de formação e simulações de conversas com clientes. É desejável uma ligação Wi-Fi estável no local da formação. Alternativas podem ser acordadas individualmente.
Opcional:
Os pontos focais das categorias de produtos são acordados individualmente com antecedência.
Mediante pedido, podem ser utilizados produtos para degustação (por exemplo, para provas comparativas). Estes serão fornecidos após acordo. Os custos resultantes podem ser calculados de forma fixa ou por consumo – seja através de uma taxa fixa de bebidas ou pela cobrança das garrafas abertas no âmbito da faturação dos honorários.
Porque este seminário é particularmente relevante:
No mercado especializado de bebidas, os colaboradores estão diariamente em contacto direto com os clientes – seja na orientação no sortido, em recomendações ou em questões sobre produtos específicos. Ao mesmo tempo, a diversidade de bebidas, marcas e níveis de qualidade cresce constantemente.
O seminário apoia os colaboradores a aconselhar de forma segura e convincente, a realizar vendas adicionais ativamente e a apresentar as categorias de produtos de forma orientada para o cliente – desde vinho, cerveja e bebidas espirituosas até especialidades sem álcool.
Assim, a mera presença de produtos transforma-se numa verdadeira experiência de compra: acompanhada por profissionais, impulsionadora de vendas e orientada para o serviço.
Público-alvo
• Os participantes desenvolvem um olhar treinado para os rótulos e reconhecem as características de qualidade à primeira vista.
• Aprendem em que produtos vale a pena um esforço adicional no aconselhamento – também para o volume de negócios.
• Sabem como e onde podem obter informações de forma independente para tornar os produtos interessantes e experienciáveis para os clientes.
• Opcional: Podem criar e aplicar as suas próprias descrições de produtos ou textos para redes sociais (por exemplo, Instagram).
• Conversas de experiência/grupo sobre temas relevantes para o mercado, como inventário, organização de depósitos, higiene e segurança no trabalho.