A cultura passa pelo estômago
Formato de seminário
Do que se trata
Excurso cultural-culinário com vinho, azeite e petiscos de acompanhamento sob o
prisma do paladar e da sustentabilidade.
Uma experiência sensorial na qual poderá desenvolver especificamente o seu sentido do paladar.
Provamos vinhos, azeites de alta qualidade e combinamos aperitivos.
Uma viagem pelos diversos sabores do sul da Europa.
Sensorial light - apresentado de forma lúdica e servido de modo consumível.
Objetivos
Este módulo de degustação foi concebido como um seminário de formação sensorial básica, utilizando o exemplo do vinho e dos azeites para melhorar a sua capacidade sensorial. São demonstradas as correlações entre o olfato, o paladar e a criação de aromas e sabores para uma harmonia entre componentes aromáticos, através de pequenos exemplos práticos que cada participante prepara para si.
Conteúdo
- Provas de, no mínimo, 4 vinhos, 4 azeites e 4 mini snacks
Público-alvo
Este módulo de degustação foi concebido como um seminário de formação sensorial básica, utilizando o exemplo do vinho e dos azeites para melhorar a sua capacidade sensorial. São demonstradas as correlações entre o olfato, o paladar e a criação de aromas e sabores para uma harmonia entre componentes aromáticos, através de pequenos exemplos práticos que cada participante prepara para si.