Na Vinitaly, no início de abril, foi fundada a nova secção italiana da associação PIWI International, que já conta com secções em 16 países em todo o mundo.
Por ocasião da Vinitaly, as associações regionais já existentes do Tirol do Sul, Trentino, Veneto, Friul-Veneza Júlia, Lombardia e Piemonte lançaram a PIWI ITALIA e um grupo de trabalho para a promoção de produtos de castas resistentes a doenças fúngicas.
O grupo de trabalho é composto por produtores de vinhos e castas definidas como resistentes a doenças fúngicas da videira. Representantes da investigação italiana também fazem parte do grupo. A associação tem como objetivo reforçar as atividades dos grupos regionais e difundir o cultivo de variedades resistentes a doenças fúngicas noutras regiões.
Atualmente, em Itália, 36 variedades, 18 tintas e 18 brancas, estão autorizadas nas regiões de Abruzos, Emília-Romanha, Friul-Veneza Júlia, Lombardia, Marcas, Piemonte, Veneto e Tirol do Sul/Trentino. O número de adegas dedicadas ao cultivo de variedades PIWI em Itália é atualmente de 165, segundo a associação.
Leia mais sobre os desenvolvimentos atuais em Itália na entrevista seguinte com o presidente da PIWI International, o viticultor do Tirol do Sul Alexander Morandell.
FWA: Qual é o estado atual do cultivo de variedades PIWI em Itália? É verdade que já existem cerca de 2.000 hectares onde as variedades PIWI são cultivadas em Itália?
Morandell: Atualmente, 2.000 hectares de vinhas registadas estão oficialmente plantadas com castas resistentes. Penso que quase metade delas se encontra na região do Veneto.
FWA: Atualmente, a maioria dos vinhos é geralmente comercializada como «vinhos italianos» (Nota da Redação: anteriormente categoria «vinho de mesa») com indicação de ano e casta: Existem abordagens para criar também vinhos IGT ou mesmo DOC?
Em Itália, não é permitido escrever a casta no rótulo se for VINO (anteriormente vinho de mesa ou Vino da Tavola). Só desde a alteração da lei na UE, que permite que novas variedades resultantes de cruzamentos entre espécies de videira (com uma proporção de genes Vitis vinifera de pelo menos 95%) possam ser classificadas como IGT e, portanto, a casta possa/deva ser escrita no rótulo, é que isso é possível. Este foi um primeiro e importante passo.
Agora é preciso descobrir quais as castas PIWI que são realmente interessantes para o cultivo em larga escala em cada região vitivinícola. Atualmente, só faz sentido incluí-las na respetiva lista de castas DOC.
FWA: Quais são atualmente as castas PIWI mais importantes? Quais são as mais procuradas?
Morandell: Dependendo da lista de castas autorizadas, existem grandes diferenças regionais. Além disso, a gama é constantemente alargada. É difícil em regiões onde existem apenas ou quase apenas vinhos DOC na comercialização, como, por exemplo, no Piemonte. Os favoritos atuais são Souvignier Gris, Soreli, Fleurtai, Bronner, Sauvignon Nepis, Johanniter (todos brancos) e, entre as castas tintas, Merlot Khorus, Cabernet Cortis, Cabernet Volos, Prior, Cabernet Cantor, Merlot Kanthus, Pinot Regina, Nermantis, Termantis.
FWA: Há material de plantio suficiente disponível? Como está o apoio do Estado?
Morandell: Penso que sim, o material de plantio está disponível. As conversões não são tão rápidas. Os estrangulamentos só surgem quando grandes regiões vitivinícolas permitem o cultivo e, consequentemente, muito é plantado de uma só vez. Para o futuro, precisamos de ensaios de cultivo significativos e tempo. A este respeito, no passado e ainda hoje, em alguns casos, agiu-se de forma demasiado precipitada.
Outro problema é a comunicação deficiente entre os intervenientes – viticultura, adega, autoridades, melhoradores e viveiristas. Não é aceitável que uma casta seja subitamente autorizada e nem o melhorador nem o viveirista estejam preparados para isso.
Agradecemos a sua entrevista
As perguntas foram feitas por Hermann Pilz
Foto/Fonte: PIWI International/Wineroots.it
Na Vinitaly 2023, as associações regionais, juntamente com a PIWI Italia, lançaram a 16.ª secção nacional da PIWI International.