A questo si aggiungono fattori esterni come il cambiamento climatico, le crisi geopolitiche e le incertezze economiche. Tutto questo è reale. Ma altrettanto reale è qualcos’altro:

Il vino è gioia di vivere!

Ed è proprio questo di cui abbiamo bisogno in questo momento. Il piacere è qualità della vita. Ed è proprio qui che sta il vostro punto di forza.

Il vino rappresenta il piacere, la condivisione e l’incontro autentico. Proprio nei momenti di incertezza, le persone desiderano esattamente questo: ritrovarsi, staccare la spina, concedersi qualcosa di buono.

Siate fieri e sicuri di voi: la viticoltura è profondamente radicata nella nostra cultura europea. Il vostro lavoro plasma alcuni dei paesaggi culturali più belli in assoluto – luoghi dove le persone vogliono ricaricarsi, vivere esperienze e godersi la vita. Di questo potete andare fieri, perché: create un valore che va ben oltre il prodotto vino.

Come parliamo di vino in tempi di crisi?

Oggi più che mai, è la comunicazione giusta a fare la differenza. Come possiamo uscire da un atteggiamento di ripiegamento e difesa, smettendo di giustificarci costantemente, per lanciare invece sempre un invito?

5 spunti concreti per una comunicazione di successo

1. Suscitare emozioni, non elencare fatti

Non parlate prima di tutto di dati tecnici, vitigni o valori analitici del tipo: “Questo vino ha solo l’11% vol. e una struttura acida fine”. Meglio: parlate di emozioni ed esperienze, come:

• 👉 “Questo vino è perfetto per una lunga serata con gli amici.”
• 👉 “Un vino per i momenti in cui la conversazione non vuole proprio finire.”

2. Dare una connotazione positiva al piacere, non giustificarlo

Evitate affermazioni difensive, spesso usate (inconsciamente), come: “Non invogliamo nessuno, ci limitiamo a consigliare con moderazione…” oppure “Certo, non è qualcosa per tutti i giorni…”

Ricordate: la giustificazione indebolisce, l’invito rafforza! La differenza è sottile, ma decisiva. Dite invece:

• 👉 “Un buon bicchiere di vino non è una rinuncia, ma un momento scelto consapevolmente per sé stessi.”
• 👉 “I nostri vini sono fatti per essere gustati con consapevolezza e piacere.”

3. Raccontare storie, non spiegare

Le persone preferiscono essere intrattenute piuttosto che istruite. Le persone non comprano prodotti, comprano storie. Siate i protagonisti della vostra storia. Avete molto da raccontare: della vostra famiglia, delle vostre origini, delle vostre sfide, della vostra passione, della vostra visione e del vostro sogno.

• 👉 “Questo vino proviene da un appezzamento che già mio nonno coltivava.”
• 👉 “Questa annata ci ha messo a dura prova – ed è proprio questo che si sente ora nel bicchiere.”

4. Coinvolgere le giovani generazioni, non fare prediche

La Gen Z ha una mentalità diversa. Non è una minaccia, ma un’opportunità. L’importante è: rimanere autentici, essere curiosi, sperimentare nuovi formati (eventi, social media, esperienze) e chiedere cosa desiderano i giovani.

• 👉 “Venite al nostro sundowner in vigna – musica, amici e un bicchiere di vino.”

5. Mostrare una posizione chiara, senza sminuirsi

Il messaggio più importante: siete voi a rappresentare il vostro prodotto. Siete voi a rappresentare il piacere. Senza scusarvi. Senza sminuirvi.

• 👉 “Facciamo vino perché crediamo nel piacere – e nel fatto che le persone hanno bisogno di bei momenti.”
• 👉 “Il nostro vino rappresenta la gioia di vivere. E ne siamo fieri.”

Noi di Future Wine siamo al vostro fianco. Partecipate anche voi: al Future Wine Award, alle Roadshow o sui social media.

I vincitori delle singole categorie del Future Wine Award 2026

Domenica sera, durante la serata di networking di EUROVINO, sono stati annunciati i vincitori del Future Wine Award 2026, premiati sul grande palco di EUROVINO nelle cinque diverse categorie.

I risultati nel dettaglio:

(A causa di un pareggio, ci sono stati diversi ex aequo al 3° posto)

Vini da produzione sostenibile e vini biologici

• 2025 Riesling Kabinett “Sappalot”, Weingut Scherr, Hainfeld, Germania
• 2023 acústic blanc, Acústic Celler, DOP Montsant, Spagna
• 2023 Grüner Veltliner Ried Felser Brunnthal, Weingut Magerl, Wagram, Austria

Vini da vitigni resistenti

• 2024 Souvignier Gris “Herz und Hand”, Weinmanufaktur Gengenbach-Offenburg eG, Baden, Germania
• 2024 Souvignier Gris “Auftakt”, Weinhof Abthof, Rheinhessen, Germania
• 2024 Muscaris, Weinhof Stefan Mally, Stiria, Austria
• 2025 Souvignier Gris “Zeichensetzen”, Eva Vollmer, Rheinhessen, Germania

Vini da vitigni storici

• 2025 Adelfränkisch trocken, Ortswein, Winzerkeller Sommerach, Franconia, Germania
• 2024 Grüner Adelfränkisch “Vintage”, Weingut Genheimer Kiltz, Nahe, Germania
• 2024 Roter Veltliner, Weingut Magerl, Wagram, Austria

Vini spumanti e Sekt da rifermentazione classica in bottiglia

• 2019 Pinot Réserve extra brut, Weingut Moosmann, Baden, Germania
• 2018 Brut Vintage, Michel Littiere, Champagne, Francia
• 2018 Riesling dosage zéro, Weingut Köpfer, Baden, Germania
• 2021 Pinot Blanc brut nature Durbacher Steinberg, Durbacher Winzer eG, Baden, Germania

Vini naturali, orange wine, vini sperimentali e vini da contenitori di fermentazione e affinamento alternativi

• 2022 Orange trocken, VDP.Gutswein, Weingut Lämmlin-Schindler, Baden, Germania
• 2024 Chardonnay Amphore, Weingut Sander, Rheinhessen, Germania
• 2024 Silvaner Sommeracher Katzenkopf “Wilm”, Weingut am Vögelein, Franconia, Germania
• 2024 Orange Wine, Grüner Veltliner trocken, Weingut Baumgartner, Weinviertel, Austria

Congratulazioni a tutti i vincitori!!

I vincitori Migliori Rivenditori, Migliore Collezione e Wine Bar dell’Anno 2026 

Gli ideatori del Future Wine Award hanno nominato lunedì, durante EUROVINO, i Rivenditori di Vino dell’Anno e la Migliore Collezione, nonché la Wine Bar dell’Anno 2026.

I seguenti rivenditori e ristoratori hanno ricevuto un riconoscimento:

• Categoria Commercio Specializzato in Vino: vinocentral GmbH, Darmstadt
• Categoria Commercio Online: Silkes Weinkeller GmbH, Mettmann
• Categoria Wine Bar: Gräfes Wein & Fein, Radebeul
• Premio Speciale della Giuria: Weinkellerei Höchst, Francoforte.
• Premio per la Migliore Collezione: Groupe Grand Chais de France (GCF)

Congratulazioni a tutti i vincitori!!

Nella storica città del vino di Radebeul, a pochi minuti da Dresda, si trova un luogo che incarna come pochi altri l’amore per il vino, la cultura del piacere e un’autentica ospitalità: Gräfes Wein & Fein in Hauptstraße 19, 01445 Radebeul – gestito dall’ospite, esperto di vini e visionario Matthias Gräfe.

Il motto di questo luogo speciale è „Semplicemente godersela. E bene.“ – un approccio maturato nel corso degli anni e che si riflette in ogni dettaglio. Ora questo approccio è stato premiato con il titolo di „Miglior enoteca-bar dell’anno 2026“. E a ragione.

Vino, conoscenza e selezione di livello mondiale

Con un assortimento di circa 500 vini, spumanti e champagne, Gräfes Wein & Fein è molto più di un’enoteca. Qui si trova una selezione accuratamente curata proveniente da tutto il mondo, con particolare attenzione ai vini tedeschi e a stretti rapporti con i produttori.

Nel bistrot annesso, gli ospiti non possono solo scegliere tra 25 vini aperti, ma gustare ogni bottiglia direttamente sul posto, a fronte di una modesta quota di servizio di 15 euro. Questa apertura dell’enoteca verso il bar a vino crea un’atmosfera di apertura, scoperta e piacere consapevole.

Più che vino: piacere, cultura e comunità

Ciò che rende speciale Gräfes Wein & Fein è il legame tra vino, cultura e comunità. Regolarmente, il locale arricchisce il proprio programma con:

• Vernissage con artisti locali, che conferiscono al luogo una profondità culturale.
• Serate di cucina ed eventi culinari a tema, incentrati su piaceri creativi e stagionali.
• Viaggi nel vino e visite ai vigneti, durante i quali gli ospiti possono scoprire di persona l’origine del proprio vino preferito.

Un accogliente giardino d’inverno invita inoltre, durante la stagione, a gustare vin brulé, punch analcolico o un bicchiere di spumante del vignaiolo.

Analcolico – un tema da 25 anni

Gli amanti del vino non sono gli unici a essere benvenuti qui: da oltre venticinque anni, il piacere analcolico è una parte importante dell’assortimento, con oggi più di 40 prodotti analcolici. Una vera particolarità, che dimostra quanto ampiamente qui vengano coinvolti tutti i sensi.

Progetti creativi, podcast e identità regionale

„Gräfes Wein & Fein“ è un precursore, non solo nel bicchiere ma anche nella comunicazione:
Il podcast „Auf ein Glas“ conta ormai oltre 150 episodi e trova regolarmente nuovi ascoltatori e ascoltatrici. Qui si parla di vino, persone e storie, dando vita al tema del piacere.

La radicatezza nel territorio e il senso di appartenenza si manifestano anche nelle relazioni strette e personali coltivate con i produttori, molti dei quali legati al locale da lungo tempo. Inoltre, con iniziative come i picnic in Vespa attraverso la valle dell’Elba, il locale crea un’esperienza che va ben oltre la classica enoteca-bar.

Filosofia, sostenibilità e impegno sociale

L’atmosfera di Gräfes Wein & Fein è caratterizzata da un principio guida: creare uno spazio in cui le persone possano sentirsi a proprio agio, scoprire cose nuove e lasciarsi ispirare. Per Matthias Gräfe, tutto ciò che accade qui non è „solo lavoro“: è tempo di vita condiviso.

La sostenibilità viene concepita in modo olistico: dal rispetto verso collaboratori e fornitori, alle misure per il risparmio delle risorse, fino alla riduzione dei rifiuti nella vendita da asporto. Anche l’impegno sociale, ad esempio a favore di centri di formazione professionale o scuole speciali, fa parte integrante dell’identità del locale.

Un luogo in cui si desidera restare

Ciò che rende Gräfes Wein & Fein così speciale è l’unione di competenza, calore umano ed esperienza. Qui la conoscenza del vino incontra l’ospitalità, il piacere incontra la comunità, la cultura incontra la gioia di vivere.

Per questo approccio olistico, per l’entusiasmo e l’ispirazione, per un’esperienza enologica e di piacere straordinaria, ci congratuliamo di cuore con Matthias Gräfe per il riconoscimento di „Miglior enoteca-bar dell’anno 2026“. 🍷

Bisogna vederlo con i propri occhi per credere a ciò che la ditta Bührmann Weine GmbH è riuscita a creare nell’enoteca dallo storico nome “Weinkellerei Höchst”, nell’omonimo quartiere di Francoforte, sin dall’acquisizione nel maggio 2022. Il risultato è notevole. Esternamente modesto, un funzionale edificio industriale, l’interno si rivela un’enoteca studiata nei minimi dettagli con un’offerta di vini gigantesca.

La Weinkellerei Höchst by Bührmann, questo il nome completo, mette a disposizione dei propri clienti circa 3.000 articoli su una superficie di vendita di 800 metri quadrati. La selezione è internazionale e spazia dalla Germania, con una quota superiore al 40% dell’assortimento, a Francia, Italia e Spagna, fino a vini provenienti da tutti i paesi d’oltremare e dall’Europa meridionale e orientale. Si possono trovare persino vini del Libano o di Israele. Il pubblico internazionale della città bancaria di Francoforte sul Meno permette di offrire una gamma così ampia che, sia detto con rispetto, richiede un coraggio ammirevole.

Ci vuole una bella dose di coraggio per osare un’offerta del genere. Il successo dà ragione ai creatori della Weinkellerei Höchst. Il responsabile della filiale Melih Günsel e i proprietari Julia Bührmann e il marito Christian Nesbeda hanno creato qui qualcosa di grande.

Ma non è solo l’offerta a impressionare: anche l’attuazione di ciò che un commercio vinicolo impegnato richiede viene messa in pratica in modo esemplare presso la Weinkellerei Höchst. La vendita non è l’unico obiettivo; il vino deve essere vissuto e offerto in collaborazione con i viticoltori e i fornitori. Il servizio sotto ogni aspetto e la consulenza sono al primo posto, valori per i quali il team di collaboratori si impegna costantemente, così come per tutte le questioni ecologiche, come il risparmio energetico e la riduzione dei rifiuti, o l’impegno sociale a favore del Kinder Palliativ-Team di Francoforte sul Meno.

Sono lieto di conferire insieme a voi alla Weinkellerei Höchst by Bührmann il premio come Enoteca dell’anno nella categoria “Successo nel rilancio del commercio vinicolo”.

In Germania ci sono poche enoteche in grado di offrire ai propri clienti un assortimento altrettanto ampio e variegato. La gamma comprende oltre 2.500 articoli, di cui più di 1.900 appartengono al settore del vino. La varietà è grande e spazia dai vini classici e convenzionali ai vini prodotti in modo sostenibile, ai vini biologici, ai vini naturali, a una ricca offerta di PIWI o a vini di nicchia esotici provenienti da Paesi dell’Europa orientale.

Variegato quanto l’assortimento è anche il team che sta dietro la nostra azienda specializzata premiata. Una collaborazione equa e iniziative come l’impiego di persone con disabilità grave o di migranti con esperienze di fuga testimoniano l’elevato impegno sociale dell’azienda. Con orgoglio, l’azienda sottolinea l’attenzione alle famiglie, la flessibilità nell’organizzazione dell’orario di lavoro e i modelli part-time.

Anche il rapporto con la vasta rete di fornitori è improntato alla partnership. Una politica dei prezzi equa e trasparente, con prezzi franco cantina come quelli del produttore, è una cosa ovvia. Si rinuncia a prezzi gonfiati e alle consuete guerre di sconti. La correttezza in ogni rapporto è al primo posto.

Ci ha fatto piacere che un’azienda così esemplare e già più volte premiata si sia candidata come “Rivenditore di vino dell’anno” nella categoria “Fachhandel”. Siamo lieti di poter assegnare quest’anno il premio all’azienda vinocentral di Darmstadt.

Quello che suona come un piccolo wine bar o la cantina della vicina è uno dei più grandi e di maggior successo rivenditori di vino online in Germania.

Fondato effettivamente 25 anni fa da Silke Spruch e da suo marito Wolfgang, agli inizi era una vendita dal salotto con un piccolo shop online, che negli anni successivi è cresciuto rapidamente. Al più tardi, gli oltre cinquanta dipendenti e una logistica propria hanno segnato l’evoluzione in un’azienda di e-commerce di successo.

Negli ultimi tre anni, dopo l’euforia da corsa all’oro durante la pandemia, il mercato online si è raffreddato sensibilmente e molti rivenditori online hanno dovuto fare i conti con la disillusione.

Le sfide nel canale di vendita “online” sono elevate e le condizioni quadro – come in tutto il settore vitivinicolo – sono diventate difficili.

Silkes Weinkeller è ben attrezzata per affrontare questi tempi impegnativi:

• un assortimento ampio con oltre 1.500 vini
• vini esclusivi, vini di marca e vini premiati ai massimi livelli
• una logistica interna altamente professionale, che garantisce consegne affidabili

e forse la cosa più importante:

• un team di collaboratrici e collaboratori estremamente competente che – e l’ho potuto constatare personalmente in diversi seminari con voi – lavora insieme in modo stretto e personale, divertendosi anche!

Tutto questo non nasce per caso. Il successo ha un nome.

Cara Katja, da 6 anni guidi Silkes Weinkeller: prima in una doppia leadership, e da due anni addirittura da sola. Hai formato un team unito, di successo, che si diverte.

Fai parte del team, guidi con gerarchie piatte e ti vedi più come una giocatrice-allenatrice che come un capo squadra. A mio avviso, un tassello fondamentale del successo! Perché alla fine contano sempre le persone.

Un grande passo per raggiungere meglio il pubblico giovane è stata la fondazione di meravino: con una presenza online diversa, con vini diversi, con una comunicazione diversa.

Anche questo: un grande successo.

A questo punto vorrei citare anche Henner Arning e dargli il benvenuto: come mente strategica, gestisce con successo gli acquisti di vino. Sicuramente un altro tassello importante del vostro successo.

Cara Katja, caro Henner,

Finora siete stati 12 volte “Miglior rivenditore di vino dell’anno” – oggi lo siete per la 13ª volta!

Congratulazioni per il titolo di Rivenditore online dell’anno 2026!!

Un risultato eccezionale al Future Wine Award 2026 è stato dimostrato dall’azienda vinicola francese Grand Chais de France, Petersbach. Nessun’altra azienda ha potuto vantare un numero così elevato di vini valutati eccezionalmente al Future Wine Award. La maggior parte dei vini di Grands Chais de France ha ricevuto valutazioni di 4 stelle, rientrando così nella fascia di oltre 90 punti su 100 massimi ottenibili.

Uno dei vini valutati eccezionalmente è stato un Château la Boutignane 2024, AOP Corbières, una cuvée dei classici vitigni del Corbières con Grenache Noir, Syrah, Mourvèdre, Carignan, Cinsault e Marselan: colore porpora scuro, bouquet fine di frutti di bosco aromatici, mora, frutti di bosco scuri e amarena. Frutta a nocciolo matura e delicate note speziate completano l’aroma pieno. Al palato è chiaro ed equilibrato con un carattere succoso e speziato di frutti maturi ed erbe mediterranee. Un eccellente accompagnamento per grigliate robuste sulla terrazza estiva.

L’eccezionale prestazione di Grand Chais de France merita giustamente il Premio Speciale della Giuria come “Miglior Importatore di Vino”.

I bicchieri SENSISPLUS sono dotati da EISCH GERMANY di un rivestimento interno speciale che moltiplica la percezione degli aromi del vino. I bicchieri, estremamente leggeri ed eleganti, vengono realizzati con tecnologia all’avanguardia in brillante cristallo, al punto da sembrare quasi lavorati a mano.

Grazie agli steli ricavati dal calice, si distinguono per un’elevata resistenza agli urti. Inoltre, i bicchieri sono lavabili in lavastoviglie. Degustazioni alla cieca condotte da esperti confermano la funzionalità unica dei bicchieri SENSISPLUS di EISCH.

In numerose conferenze specialistiche, scienziati ed esperti pratici presentano nuove scoperte e risultati di ricerche attuali, oltre a nuove innovazioni.

Il Dr. Hermann Pilz di Future Wine ha stabilito e intensificato i contatti con i viticoltori presenti in numerosi colloqui. L’argomento principale erano i vitigni resistenti, i cosiddetti PIWI, come Cabernet Blanc, Sauviginac, Calardis Royal, Souvignier Gris e altri.

Con il Future Wine Award, Future Wine offre un’importante piattaforma per la valutazione e la commercializzazione di questi vitigni resistenti.

Questi vengono valutati qualitativamente in una categoria dedicata. La premiazione dei vini vincitori avverrà durante EUROVINO 2026, inclusa una presentazione di tutti i vini premiati in un’area di degustazione per il commercio e la ristorazione.

Oltre alle informazioni sul Future Wine Award e sulla EUROVINO di Karlsruhe, in programma il 01 e 02 marzo a Karlsruhe, è stato possibile degustare vini PIWI da varietà resistenti come Calardis Blanc, Calardis Royal, Sauvignac e Cabernet Blanc, oltre a varietà storiche come il Gelber Kleinberger.

Un ringraziamento speciale va al Professor Dr. Oliver Trapp, Direttore dell’Istituto JKI per la Selezione Viticola Geilweilerhof, che ha fornito informazioni di prima mano sulle varietà resistenti selezionate dall’istituto.

L’Istituto per la Selezione Viticola Geilweilerhof è uno dei 18 istituti di ricerca del Julius Kühn-Institut (JKI) – l’Istituto Federale di Ricerca per le Piante Coltivate. Il compito principale dell’istituto è la selezione di nuove varietà di vite adattate al clima tedesco, resistenti a parassiti e altri fattori di stress, mantenendo al contempo un’elevata qualità del vino. Da questo lavoro di selezione derivano le nuove varietà resistenti ai funghi

• Calandro,
• Calardis Blanc,
• Calardis Musqué,
• Felicia,
• Phoenix,
• Reberger,
• Regent e
• Villaris.

Le varietà resistenti Calardis Blanc e Calardis Royal, selezionate dall’Istituto JKI, hanno suscitato particolare interesse tra i viticoltori austriaci. Entrambe le varietà presentano un’elevata resistenza alle pericolose malattie fungine oidio e peronospora, l’oidio vero e falso, riducendo così i trattamenti necessari fino al 70% rispetto alle varietà tradizionali.

Future Wine si è posta l’obiettivo di far conoscere maggiormente le varietà PIWI sul mercato vinicolo tedesco e di aumentarne l’accettazione.

In una categoria dedicata, le varietà resistenti vengono quindi valutate qualitativamente nell’ambito del Future Wine Award. La premiazione dei vini vincitori avverrà durante l’EUROVINO 2026, con tanto di presentazione di tutti i vini premiati in un’area degustazione dedicata al settore commerciale e della ristorazione.

Cosa ci unisce? Molto semplice:

Entrambe le iniziative non solo portano la parola fair nel nome, ma anche nelle loro ambizioni.

Perché questa partnership è importante

Il desiderio di concepire il vino “equo per l’uomo e l’ambiente” sta diventando sempre più forte nel settore. Con FairChoice, ci uniamo a un partner che da molti anni valuta e rende visibile la sostenibilità in modo credibile. Insieme, creiamo nuovi impulsi:

• Maggiore visibilità per la sostenibilità nel settore vinicolo
• Scambio tra esperti, aziende e consumatori
• Ulteriore sviluppo di criteri e conoscenze sulla produzione vinicola sostenibile

E molto importante: il greenwashing non ha posto. La nostra comunicazione deve informare, ispirare, ma mai distorcere.

Ci aspettiamo una partnership che viva di valore aggiunto reciproco, non di interessi monetari. FairChoice sarà visibile come partner ufficiale in diverse occasioni, e ci apriremo reciprocamente le nostre reti, piattaforme ed eventi.

Siamo particolarmente entusiasti di costruire sui nostri valori e sulle nostre somiglianze. Siamo aperti a nuove idee e ci aspettiamo anche impulsi per l’ulteriore sviluppo dei nostri progetti futuri, dai quali tutti i partecipanti possono trarre beneficio.

FairChoice può partecipare ai nostri contatti di settore e raggiungere una portata europea attraverso attività fieristiche e reti di ambasciatori. E Future Wine beneficia dell’esperienza specialistica nella valutazione della sostenibilità con una maggiore credibilità.

Un obiettivo comune

Questa cooperazione non solo rafforza il nostro marchio, ma contribuisce anche a far sì che un’ industria vinicola equa e sostenibile riceva maggiore attenzione, rilevanza e impatto.

Siamo convinti:
Con FairChoice acquisiamo un partner forte che completa e arricchisce il nostro lavoro.

Benvenuti a bordo – per un futuro equo per il vino!

P.S.: Maggiori informazioni sul lavoro del DINE e.V. su www.dine-heilbronn.de e www.fairchoice.info