{"id":11054,"date":"2023-12-02T16:16:59","date_gmt":"2023-12-02T15:16:59","guid":{"rendered":"https:\/\/future-wine.eu\/dozenten\/michael-kugel\/"},"modified":"2026-10-17T00:21:41","modified_gmt":"2026-10-16T22:21:41","slug":"michael-kugel","status":"publish","type":"dozenten","link":"https:\/\/future-wine.eu\/it\/dozenten\/michael-kugel\/","title":{"rendered":"Michael Kugel"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>PROFILO:<\/strong><\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Originario della Foresta Nera, \u00e8 lavoratore autonomo da oltre 30 anni, vive a Kassel e, dopo una solida formazione in gastronomia e F&amp;B, ha gestito con grande successo un grossista specializzato in vini. In questo contesto ha conosciuto oltre 60 regioni vitivinicole in tutto il mondo. Profondo conoscitore dei settori alberghiero e commerciale, il consulente di processo e coach di comunicazione mette a disposizione il suo know-how come consulente e formatore.  <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>QUALIFICHE:<\/strong><\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Membro del comitato consultivo di EUROVINO<\/li>\n\n\n\n<li>European Cheese Expert (Fromelier)<\/li>\n\n\n\n<li>Co-fondatore e socio di future-wine.eu (con il concorso enologico Future Wine Award e la Future Wine Academy)<\/li>\n\n\n\n<li>Ex presidente del Consiglio tedesco del Galateo (Knigge) <\/li>\n\n\n\n<li>Docente IHK per il Diploma\u00ae di esperto di vini<\/li>\n\n\n\n<li>Presidente dell\u2019associazione di categoria dei relatori indipendenti sul vino (e.V.)<\/li>\n\n\n\n<li>Formatore ed esperto abilitato sui temi dell\u2019ospitalit\u00e0<\/li>\n\n\n\n<li>Consulente autorizzato nel programma ESF &#8220;unternehmensWert: Mensch&#8221;, sostenuto dal Ministero federale del Lavoro e degli Affari Sociali e dall\u2019Unione Europea<\/li>\n\n\n\n<li>Mentor e promotore della prima scuola del vino di Kassel<\/li>\n\n\n\n<li>F&amp;B manager e assistente della direzione alberghiera<\/li>\n\n\n\n<li>Cuoco qualificato dallo Stato, Scuola alberghiera di Heidelberg<\/li>\n<\/ul>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>AREE DI SPECIALIZZAZIONE:<\/strong><\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Consulenza<\/strong><\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Selezione e assortimenti, rilancio del reparto vini, realizzazione di cataloghi vini, formazione del personale, fidelizzazione dei clienti, filosofia aziendale di successo<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Formazione<\/strong><\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cL\u2019ospitalit\u00e0\u201d come modello guida e approccio aziendale nel rapporto con i clienti; Diploma di esperto di vini FuW in tutti i livelli per ristorazione e commercio<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cVendita &amp; consulenza\u201d per commercio e ristorazione.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cAnalisi sensoriale del vino\u201d, \u201cQuale vino per cosa\u201d e \u201ccorsi intensivi di servizio\u201d per il personale al POS e per chi entra nel settore (trasversale o da zero) in ristorazione e catering; \u201cBuone maniere con clienti e ospiti\u201d, \u201cComunicazione improntata alla valorizzazione\u201d, \u201cVino &amp; galateo (Knigge)\u201d<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Seminario\/corso intensivo per aspiranti host nella quotidianit\u00e0 lavorativa<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cTraining e aggiornamenti di galateo (Knigge)\u201d, \u201cBusiness dinner\u201d per dirigenti<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Eventi<\/strong><\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Comunicazione sul vino: conferenze, moderazione e accompagnamento alle degustazioni<\/li>\n\n\n\n<li>Eventi enogastronomici dedicati al vino per un pubblico professionale<\/li>\n\n\n\n<li>Eventi aziendali &amp; conferenze specialistiche<\/li>\n\n\n\n<li>Viaggi di studio specialistici sul vino<\/li>\n<\/ul>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>REFERENZE:<\/strong><\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>EDEKA Hessenring<\/li>\n\n\n\n<li>EDEKA Rhein-Ruhr<\/li>\n\n\n\n<li>EDEKA Nordbayern-Sachsen-Th\u00fcringen<\/li>\n\n\n\n<li>SB Union C&amp;C Gro\u00dfmarkt<\/li>\n\n\n\n<li>REWE-Group<\/li>\n\n\n\n<li>EDEKA Minden-Hannover<\/li>\n\n\n\n<li>Bartels-Langness (famila Nord)<\/li>\n\n\n\n<li>J. B\u00fcnting Beteiligungs AG<\/li>\n\n\n\n<li>ECC, European Cheese Center, Hannover<\/li>\n\n\n\n<li>Bauhausakademie Schloss Ettersburg<\/li>\n\n\n\n<li>Hotel Schindelbruch<\/li>\n\n\n\n<li>Hotel Gude Kassel<\/li>\n<\/ul>\n<div class=\"gb-container gb-container-c0ee6c6d\">\n<div class=\"gb-container gb-container-8ff2e040\">\n\n<h3 class=\"gb-headline gb-headline-f88fa7f6 gb-headline-text\">Si metta in contatto con noi<\/h3>\n\n<\/div>\n\n<div class=\"gb-container gb-container-a8be6e11\">\n\n<p class=\"gb-headline gb-headline-23955b72 gb-headline-text\">per e-mail: <a href=\"mailto:academy@future-wine.eu\">academy@future-wine.eu<\/a><\/p>\n\n\n\n<p class=\"gb-headline gb-headline-6f4fb419 gb-headline-text\">per telefono: <a href=\"tel:0561-316909-32\">0561-316909-32<\/a><\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>","protected":false},"featured_media":11055,"menu_order":1,"template":"","class_list":["post-11054","dozenten","type-dozenten","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","infinite-scroll-item","no-featured-image-padding","resize-featured-image"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/future-wine.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/dozenten\/11054","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/future-wine.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/dozenten"}],"about":[{"href":"https:\/\/future-wine.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/dozenten"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/future-wine.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11055"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/future-wine.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11054"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}