{"id":11032,"date":"2023-04-27T18:19:23","date_gmt":"2023-04-27T16:19:23","guid":{"rendered":"https:\/\/future-wine.eu\/blog\/piwi-italia-vers-de-nouveaux-horizons\/"},"modified":"2026-10-17T00:19:50","modified_gmt":"2026-10-16T22:19:50","slug":"piwi-italia-vers-de-nouveaux-horizons","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/future-wine.eu\/fr\/blog\/piwi-italia-vers-de-nouveaux-horizons\/","title":{"rendered":"PIWI Italia – Vers de nouveaux horizons"},"content":{"rendered":"\n

Lors du Vinitaly, d\u00e9but avril, la nouvelle section italienne de l\u2019association PIWI International a \u00e9t\u00e9 cr\u00e9\u00e9e ; celle-ci compte d\u00e9j\u00e0 des sections dans 16 pays \u00e0 travers le monde.<\/p>\n\n

\u00c0 l\u2019occasion du Vinitaly, les f\u00e9d\u00e9rations r\u00e9gionales d\u00e9j\u00e0 existantes du Tyrol du Sud, du Trentin, de la V\u00e9n\u00e9tie, du Frioul-V\u00e9n\u00e9tie Julienne, de la Lombardie et du Pi\u00e9mont ont donn\u00e9 naissance \u00e0 PIWI ITALIA ainsi qu\u2019\u00e0 un groupe de travail pour la promotion de produits issus de c\u00e9pages r\u00e9sistants aux maladies fongiques.<\/p>\n\n

Le groupe de travail est compos\u00e9 de producteurs de vins et de c\u00e9pages d\u00e9finis comme r\u00e9sistants aux maladies fongiques de la vigne. Des repr\u00e9sentants de la recherche italienne font \u00e9galement partie du groupe. L\u2019association s\u2019est fix\u00e9 pour objectif de renforcer les activit\u00e9s des groupes r\u00e9gionaux et de diffuser la culture de vari\u00e9t\u00e9s r\u00e9sistantes aux maladies fongiques dans d\u2019autres r\u00e9gions. <\/p>\n\n

Actuellement, 36 vari\u00e9t\u00e9s \u2014 18 rouges et 18 blanches \u2014 sont autoris\u00e9es en Italie dans les r\u00e9gions des Abruzzes, d\u2019\u00c9milie-Romagne, du Frioul-V\u00e9n\u00e9tie Julienne, de Lombardie, des Marches, du Pi\u00e9mont, de la V\u00e9n\u00e9tie et du Tyrol du Sud\/Trentin. Le nombre d\u2019exploitations viticoles qui se consacrent \u00e0 la culture de vari\u00e9t\u00e9s PIWI en Italie est actuellement indiqu\u00e9 par l\u2019association \u00e0 165. <\/p>\n\n

Pour en savoir plus sur les \u00e9volutions actuelles en Italie, lisez l\u2019interview ci-dessous avec le pr\u00e9sident de PIWI International, le s\u00e9lectionneur de vignes sud-tyrolien Alexander Morandell.<\/p>\n\n

FWA : Quel est l\u2019\u00e9tat actuel de la culture des vari\u00e9t\u00e9s PIWI en Italie ? Le chiffre d\u2019environ 2\u202f000 hectares sur lesquels des vari\u00e9t\u00e9s PIWI sont cultiv\u00e9es en Italie est-il exact ? <\/strong><\/em><\/p>\n\n

Morandell : Actuellement, 2\u202f000 hectares de plantations d\u00e9clar\u00e9es sont officiellement plant\u00e9s en c\u00e9pages r\u00e9sistants. Je pense que pr\u00e8s de la moiti\u00e9 se situe dans la r\u00e9gion de la V\u00e9n\u00e9tie. <\/p>\n\n

FWA : Actuellement, la plupart des vins sont g\u00e9n\u00e9ralement commercialis\u00e9s comme \u00ab vins italiens \u00bb (note de la r\u00e9daction : anciennement cat\u00e9gorie \u00ab vin de table \u00bb) avec indication du mill\u00e9sime et du c\u00e9page : existe-t-il des approches visant \u00e0 cr\u00e9er aussi des vins IGT, voire des vins DOC ?<\/strong><\/em><\/p>\n\n

En Italie, il n\u2019est pas permis d\u2019inscrire le c\u00e9page sur l\u2019\u00e9tiquette lorsqu\u2019il s\u2019agit de VINO (anciennement vin de table ou Vino da Tavola). Ce n\u2019est que depuis la modification de la l\u00e9gislation dans l\u2019UE, selon laquelle les nouvelles s\u00e9lections issues de croisements entre esp\u00e8ces de vigne (la part de g\u00e8nes de Vitis vinifera devant \u00eatre d\u2019au moins 95 %) peuvent \u00eatre vinifi\u00e9es en IGT et que le c\u00e9page peut\/est autoris\u00e9 \u00e0 \u00eatre indiqu\u00e9 sur l\u2019\u00e9tiquette, que cela est possible. Il s\u2019agissait d\u2019un premier pas important. <\/p>\n\n

Il s\u2019agit maintenant de d\u00e9terminer quels c\u00e9pages PIWI sont r\u00e9ellement int\u00e9ressants pour une culture \u00e0 grande \u00e9chelle dans chaque r\u00e9gion viticole. \u00c0 l\u2019heure actuelle, il n\u2019est pertinent de les inscrire que dans la liste des c\u00e9pages DOC correspondante. <\/p>\n\n

FWA : Quels sont actuellement les principaux c\u00e9pages PIWI ? Lesquels sont les plus demand\u00e9s ? <\/strong><\/em><\/p>\n\n

Morandell : Selon la liste des c\u00e9pages autoris\u00e9s, il existe de grandes diff\u00e9rences r\u00e9gionales. De plus, l\u2019assortiment est continuellement \u00e9largi. La situation est difficile dans les r\u00e9gions o\u00f9 il n\u2019y a que des vins DOC, ou presque uniquement des vins DOC dans la commercialisation, comme par exemple au Pi\u00e9mont. Les favoris actuels sont Souvignier Gris, Soreli, Fleurtai, Bronner, Sauvignon Nepis, Johanniter (tous blancs) et, pour les rouges, Merlot Khorus, Cabernet Cortis, Cabernet Volos, Prior, Cabernet Cantor, Merlot Kanthus, Pinot Regina, Nermantis, Termantis. <\/p>\n\n

FWA : Y a-t-il suffisamment de mat\u00e9riel v\u00e9g\u00e9tal disponible ? Qu\u2019en est-il du soutien de l\u2019\u00c9tat ? <\/strong><\/em><\/p>\n\n

Morandell : Je pense que oui, le mat\u00e9riel v\u00e9g\u00e9tal est disponible. Les conversions ne se font pas si rapidement. Des goulets d\u2019\u00e9tranglement n\u2019apparaissent que lorsque de grandes zones viticoles autorisent la culture et que l\u2019on plante donc beaucoup d\u2019un seul coup. Pour l\u2019avenir, nous avons besoin d\u2019essais de culture probants et de temps. \u00c0 cet \u00e9gard, par le pass\u00e9 \u2014 et encore aujourd\u2019hui dans certains cas \u2014 on a agi de mani\u00e8re trop pr\u00e9cipit\u00e9e. <\/p>\n\n

Un autre probl\u00e8me est la communication insuffisante entre les acteurs \u2014 viticulture, vinification, autorit\u00e9s, s\u00e9lectionneurs et multiplicateurs. Il n\u2019est pas acceptable qu\u2019un c\u00e9page soit soudainement autoris\u00e9 sans que ni le s\u00e9lectionneur ni le p\u00e9pini\u00e9riste-greffeur n\u2019y soient pr\u00e9par\u00e9s. <\/p>\n\n

Nous vous remercions pour cet entretien.<\/strong><\/em><\/p>\n\n

Questions pos\u00e9es par Hermann Pilz<\/strong><\/em><\/p>\n

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\"PIWI
Photo\/source : PIWI International\/Wineroots.it<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n

Lors du Vinitaly 2023, les f\u00e9d\u00e9rations r\u00e9gionales ont cr\u00e9\u00e9, avec PIWI Italia, la 16e section nationale de PIWI International.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Les choses avancent au niveau europ\u00e9en en mati\u00e8re de \u00ab c\u00e9pages r\u00e9sistants \u00bb. Avec la cr\u00e9ation de la f\u00e9d\u00e9ration nationale PIWI Italia, des structures plus concr\u00e8tes se mettent \u00e9galement en place en Italie. <\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":11033,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[65],"tags":[113,108],"class_list":["post-11032","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-non-classifiee","tag-piwi","tag-viticulture","infinite-scroll-item","masonry-post","generate-columns","tablet-grid-50","mobile-grid-100","grid-parent","grid-50","no-featured-image-padding","resize-featured-image"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/future-wine.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11032","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/future-wine.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/future-wine.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/future-wine.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/future-wine.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11032"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/future-wine.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11032\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11034,"href":"https:\/\/future-wine.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11032\/revisions\/11034"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/future-wine.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11033"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/future-wine.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11032"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/future-wine.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11032"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/future-wine.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11032"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}