{"id":10732,"date":"2024-04-11T16:09:04","date_gmt":"2024-04-11T14:09:04","guid":{"rendered":"https:\/\/future-wine.eu\/blog\/caviste-de-lannee-commerce-specialise-en-vin\/"},"modified":"2026-10-17T00:04:03","modified_gmt":"2026-10-16T22:04:03","slug":"caviste-de-lannee-commerce-specialise-en-vin","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/future-wine.eu\/fr\/blog\/caviste-de-lannee-commerce-specialise-en-vin\/","title":{"rendered":"Caviste de l\u2019ann\u00e9e \u00ab commerce sp\u00e9cialis\u00e9 en vin \u00bb"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le caviste de l\u2019ann\u00e9e 2024 dans la cat\u00e9gorie \u00ab commerce sp\u00e9cialis\u00e9 en vin \u00bb est<br\/><a href=\"https:\/\/weinhandlung-drexler.de\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Ralph Schmitt \u2013 Weinhandlung Drexler, Fribourg<\/a>.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En entrant dans cette petite maison traditionnelle au c\u0153ur de Fribourg, on se retrouve directement devant un beau vieux comptoir en bois et l\u2019on vous demande aimablement ce que vous souhaitez. Ensuite, l\u2019\u00e9quipe descend avec agilit\u00e9 jusqu\u2019\u00e0 trois \u00e9tages dans les anciennes caves de cette maison historique et rapporte tout ce que le c\u0153ur d\u00e9sire. <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dehors, aux fen\u00eatres, des clients suisses collent souvent d\u2019abord le nez \u00e0 la vitre avant d\u2019exprimer leur souhait. Pour la s\u00e9lection des vins, un travail sans compromis \u00e0 la vigne et au chai est primordial. Seul celui qui respecte la nature peut mettre du grand dans la bouteille.  <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le caviste de l\u2019ann\u00e9e aime savourer un bon verre de porto VINTAGE m\u00fbri avec son ami Jogi L\u00f6w. Menuisier, il \u00e9tait d\u00e9j\u00e0 client, car il gagnait un bon argent de poche en faisant de la musique. Ainsi, le caviste de l\u2019ann\u00e9e pourrait certainement aussi prendre le piano aujourd\u2019hui.  <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">D\u2019un hobby est n\u00e9e une passion et, lorsqu\u2019il a pu reprendre il y a plus de 30 ans cette maison traditionnelle de Fribourg, la passion est devenue une v\u00e9ritable vocation. Nous avons souvent d\u00e9gust\u00e9 ensemble et j\u2019appr\u00e9cie \u00e9norm\u00e9ment son incroyable m\u00e9moire des vins. Tout r\u00e9cemment, il a identifi\u00e9 \u00e0 l\u2019aveugle la Chapelle de Martin Wassmer. Mais m\u00eame lorsqu\u2019il s\u2019agit de raret\u00e9s, ce v\u00e9ritable \u00e9picurien et maniaque de la qualit\u00e9 est un authentique connaisseur.   <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Il propose r\u00e9guli\u00e8rement des d\u00e9gustations de raret\u00e9s d\u2019une justesse incroyable, ainsi que des tentations autour des bourgognes et de la Toscane. Mais ce n\u2019est pas tout. Juste derri\u00e8re le \u00ab Colombipark \u00bb se trouve le <a href=\"https:\/\/drexlers-restaurant.de\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Drexlers<\/a>, avec une cuisine agr\u00e9ablement inventive pour accompagner le vin et une carte des vins fulgurante.  <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">F\u00e9licitations !<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Le caviste de l\u2019ann\u00e9e \u00ab commerce sp\u00e9cialis\u00e9 en vin \u00bb est Ralph Schmitt \u2013 Weinhandlung Drexler, Fribourg.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":10733,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[65],"tags":[],"class_list":["post-10732","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-non-classifiee","infinite-scroll-item","masonry-post","generate-columns","tablet-grid-50","mobile-grid-100","grid-parent","grid-50","no-featured-image-padding","resize-featured-image"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/future-wine.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10732","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/future-wine.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/future-wine.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/future-wine.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/future-wine.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10732"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/future-wine.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10732\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10734,"href":"https:\/\/future-wine.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10732\/revisions\/10734"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/future-wine.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10733"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/future-wine.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10732"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/future-wine.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10732"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/future-wine.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10732"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}