{"id":11110,"date":"2023-12-02T16:16:59","date_gmt":"2023-12-02T15:16:59","guid":{"rendered":"https:\/\/future-wine.eu\/dozenten\/michael-kugel\/"},"modified":"2026-10-17T00:25:28","modified_gmt":"2026-10-16T22:25:28","slug":"michael-kugel","status":"publish","type":"dozenten","link":"https:\/\/future-wine.eu\/fr\/dozenten\/michael-kugel\/","title":{"rendered":"Michael Kugel"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>\u00c0 PROPOS :<\/strong><\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Originaire de la For\u00eat-Noire, cet ind\u00e9pendant depuis plus de 30 ans r\u00e9side \u00e0 Kassel o\u00f9 il a dirig\u00e9 avec succ\u00e8s un commerce de gros sp\u00e9cialis\u00e9 dans le vin, apr\u00e8s une solide formation en gastronomie et en F&amp;B. Au cours de sa carri\u00e8re, il a d\u00e9couvert plus de 60 r\u00e9gions viticoles \u00e0 travers le monde. En tant que fin connaisseur des secteurs de l\u2019h\u00f4tellerie et du commerce, ce consultant en processus et coach en communication met son expertise \u00e0 disposition en tant que conseiller et formateur.  <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>QUALIFICATIONS :<\/strong><\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Membre du conseil consultatif d\u2019EUROVINO<\/li>\n\n\n\n<li>European Cheese Expert (Fromelier)<\/li>\n\n\n\n<li>Cofondateur et associ\u00e9 de future-wine.eu (incluant le concours Future Wine Award et la Future Wine Academy)<\/li>\n\n\n\n<li>Ancien pr\u00e9sident du Conseil allemand du savoir-vivre (Deutscher Knigge-Rat) <\/li>\n\n\n\n<li>Formateur IHK pour le Weinkenner-Diplom\u00ae (Dipl\u00f4me de connaisseur en vin)<\/li>\n\n\n\n<li>Pr\u00e9sident de l\u2019association professionnelle des conf\u00e9renciers ind\u00e9pendants sur le vin (Fachverband unabh\u00e4ngiger Weinreferenten e.V.)<\/li>\n\n\n\n<li>Formateur agr\u00e9\u00e9 et expert sur les th\u00e9matiques de l\u2019hospitalit\u00e9<\/li>\n\n\n\n<li>Consultant autoris\u00e9 dans le cadre du programme FSE \u00ab unternehmensWert: Mensch \u00bb, soutenu par le minist\u00e8re f\u00e9d\u00e9ral du Travail et des Affaires sociales et l\u2019Union europ\u00e9enne<\/li>\n\n\n\n<li>Mentor et initiateur de la premi\u00e8re \u00e9cole du vin de Kassel<\/li>\n\n\n\n<li>Responsable F&amp;B et assistant de direction h\u00f4teli\u00e8re<\/li>\n\n\n\n<li>Cuisinier dipl\u00f4m\u00e9 d\u2019\u00c9tat, \u00c9cole h\u00f4teli\u00e8re de Heidelberg<\/li>\n<\/ul>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>DOMAINES D\u2019EXPERTISE :<\/strong><\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Conseil<\/strong><\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">S\u00e9lection et assortiments, relance de rayons vin, cr\u00e9ation de catalogues de vins, formation du personnel, fid\u00e9lisation de la client\u00e8le, philosophie d\u2019entreprise ax\u00e9e sur le succ\u00e8s<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Formation<\/strong><\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00ab L\u2019hospitalit\u00e9 \u00bb comme mod\u00e8le d\u2019entreprise et attitude dans la relation client. \u00ab Dipl\u00f4me de connaisseur en vin FuW \u00bb \u00e0 tous les niveaux pour la gastronomie et le commerce<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00ab Vente &amp; Conseil \u00bb pour le commerce et la gastronomie.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00ab Analyse sensorielle des vins \u00bb, \u00ab Quel vin pour quel plat \u00bb et \u00ab Cours intensifs de service \u00bb pour les collaborateurs en point de vente ainsi que pour les personnes en reconversion ou d\u00e9butantes dans la gastronomie et le catering, \u00ab Bonnes relations avec les clients et les convives \u00bb, \u00ab Communication valorisante \u00bb, \u00ab Vin &amp; Savoir-vivre \u00bb<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">S\u00e9minaire\/cours intensif pour les futurs h\u00f4tes dans le quotidien des affaires<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00ab Formations et mises \u00e0 jour sur le savoir-vivre \u00bb, \u00ab Business Diner \u00bb pour cadres<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>\u00c9v\u00e9nements<\/strong><\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Communication sur le vin : conf\u00e9rences, animation et accompagnement de d\u00e9gustations<\/li>\n\n\n\n<li>\u00c9v\u00e9nements vinicoles luculliens pour un public sp\u00e9cialis\u00e9<\/li>\n\n\n\n<li>\u00c9v\u00e9nements d\u2019entreprise &amp; conf\u00e9rences sp\u00e9cialis\u00e9es<\/li>\n\n\n\n<li>Voyages d\u2019\u00e9tudes sp\u00e9cialis\u00e9s sur le vin<\/li>\n<\/ul>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>R\u00c9F\u00c9RENCES :<\/strong><\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>EDEKA Hessenring<\/li>\n\n\n\n<li>EDEKA Rhein-Ruhr<\/li>\n\n\n\n<li>EDEKA Nordbayern-Sachsen-Th\u00fcringen<\/li>\n\n\n\n<li>SB Union C&amp;C Gro\u00dfmarkt<\/li>\n\n\n\n<li>REWE-Group<\/li>\n\n\n\n<li>EDEKA Minden-Hannover<\/li>\n\n\n\n<li>Bartels-Langness (famila Nord)<\/li>\n\n\n\n<li>J. B\u00fcnting Beteiligungs AG<\/li>\n\n\n\n<li>ECC, European Cheese Center, Hanovre<\/li>\n\n\n\n<li>Bauhausakademie Schloss Ettersburg<\/li>\n\n\n\n<li>Hotel Schindelbruch<\/li>\n\n\n\n<li>Hotel Gude Kassel<\/li>\n<\/ul>\n<div class=\"gb-container gb-container-c0ee6c6d\">\n<div class=\"gb-container gb-container-8ff2e040\">\n\n<h3 class=\"gb-headline gb-headline-f88fa7f6 gb-headline-text\">Contactez-nous<\/h3>\n\n<\/div>\n\n<div class=\"gb-container gb-container-a8be6e11\">\n\n<p class=\"gb-headline gb-headline-23955b72 gb-headline-text\">par e-mail : <a href=\"mailto:academy@future-wine.eu\">academy@future-wine.eu<\/a><\/p>\n\n\n\n<p class=\"gb-headline gb-headline-6f4fb419 gb-headline-text\">par t\u00e9l\u00e9phone : <a href=\"tel:0561-316909-32\">0561-316909-32<\/a><\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>","protected":false},"featured_media":11111,"menu_order":1,"template":"","class_list":["post-11110","dozenten","type-dozenten","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","infinite-scroll-item","no-featured-image-padding","resize-featured-image"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/future-wine.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/dozenten\/11110","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/future-wine.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/dozenten"}],"about":[{"href":"https:\/\/future-wine.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/dozenten"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/future-wine.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11111"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/future-wine.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11110"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}