{"id":11006,"date":"2023-04-27T18:19:23","date_gmt":"2023-04-27T16:19:23","guid":{"rendered":"https:\/\/future-wine.eu\/blog\/piwi-italia-rumbo-a-nuevos-horizontes\/"},"modified":"2026-10-17T00:18:11","modified_gmt":"2026-10-16T22:18:11","slug":"piwi-italia-rumbo-a-nuevos-horizontes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/future-wine.eu\/es\/blog\/piwi-italia-rumbo-a-nuevos-horizontes\/","title":{"rendered":"PIWI Italia: rumbo a nuevos horizontes"},"content":{"rendered":"\n

Con motivo de Vinitaly, a principios de abril, se fund\u00f3 la nueva secci\u00f3n italiana de la asociaci\u00f3n PIWI International, que ya cuenta con secciones en 16 pa\u00edses de todo el mundo.<\/p>\n\n

Con motivo de Vinitaly, las asociaciones regionales ya existentes de Tirol del Sur, Trentino, V\u00e9neto, Friuli-Venecia Julia, Lombard\u00eda y Piamonte pusieron en marcha PIWI ITALIA y un grupo de trabajo para la promoci\u00f3n de productos procedentes de variedades de vid resistentes a los hongos.<\/p>\n\n

El grupo de trabajo est\u00e1 formado por productores de vinos y variedades de vid definidas como resistentes a las enfermedades f\u00fangicas de la vid. Tambi\u00e9n forman parte del grupo representantes de la investigaci\u00f3n italiana. La asociaci\u00f3n se ha fijado como objetivo reforzar las actividades de los grupos regionales y extender el cultivo de variedades resistentes a las enfermedades f\u00fangicas a otras regiones. <\/p>\n\n

Actualmente, en Italia est\u00e1n autorizadas 36 variedades (18 tintas y 18 blancas) en las regiones de Abruzos, Emilia-Roma\u00f1a, Friuli-Venecia Julia, Lombard\u00eda, Marcas, Piamonte, V\u00e9neto y Tirol del Sur\/Trentino. La asociaci\u00f3n cifra actualmente en 165 el n\u00famero de explotaciones vitivin\u00edcolas dedicadas al cultivo de variedades PIWI en Italia. <\/p>\n\n

M\u00e1s informaci\u00f3n sobre la evoluci\u00f3n actual en Italia en la siguiente entrevista con el presidente de PIWI International, el obtentor de vid sudtirol\u00e9s Alexander Morandell.<\/p>\n\n

FWA: \u00bfCu\u00e1l es la situaci\u00f3n actual del cultivo de variedades PIWI en Italia? \u00bfEs correcta la cifra de alrededor de 2.000 hect\u00e1reas en las que se cultivan variedades PIWI en Italia? <\/strong><\/em><\/p>\n\n

Morandell: Actualmente hay oficialmente 2.000 hect\u00e1reas de plantaciones declaradas con variedades resistentes. Creo que casi la mitad corresponde a la regi\u00f3n del V\u00e9neto. <\/p>\n\n

FWA: Actualmente, la mayor\u00eda de los vinos se comercializan por lo general como \u201cvinos italianos\u201d (nota de la redacci\u00f3n: antes, categor\u00eda \u201cvino de mesa\u201d), indicando a\u00f1ada y variedad de uva. \u00bfHay iniciativas para crear tambi\u00e9n vinos IGT o incluso DOC?<\/strong><\/em><\/p>\n\n

En Italia no est\u00e1 permitido escribir la variedad en la etiqueta si se trata de VINO (antes vino de mesa o Vino da Tavola). Solo desde el cambio legislativo en la UE, por el que las nuevas obtenciones procedentes de cruces entre especies de vid (en las que la proporci\u00f3n de genes de Vitis vinifera debe ser de al menos el 95 %) pueden elaborarse como IGT y, por tanto, la variedad puede\/debe figurar en la etiqueta, esto es posible. Este fue un primer paso importante. <\/p>\n\n

Ahora se trata de averiguar qu\u00e9 variedades PIWI son realmente interesantes para un cultivo amplio en cada regi\u00f3n vitivin\u00edcola. En la actualidad, solo tiene sentido incluirlas en la lista de variedades DOC correspondiente. <\/p>\n\n

FWA: \u00bfCu\u00e1les son actualmente las variedades PIWI m\u00e1s importantes? \u00bfCu\u00e1les son las m\u00e1s demandadas? <\/strong><\/em><\/p>\n\n

Morandell: Dependiendo de la lista de variedades autorizadas, existen grandes diferencias regionales. Adem\u00e1s, el surtido se ampl\u00eda continuamente. Es dif\u00edcil en regiones donde solo hay, o en la comercializaci\u00f3n casi solo hay, vinos DOC, como por ejemplo en Piamonte. Actualmente, los favoritos son Souvignier Gris, Soreli, Fleurtai, Bronner, Sauvignon Nepis, Johanniter (todas blancas) y, entre las tintas, Merlot Khorus, Cabernet Cortis, Cabernet Volos, Prior, Cabernet Cantor, Merlot Kanthus, Pinot Regina, Nermantis, Termantis. <\/p>\n\n

FWA: \u00bfHay suficiente material vegetal disponible? \u00bfQu\u00e9 hay del apoyo por parte del Estado? <\/strong><\/em><\/p>\n\n

Morandell: Creo que s\u00ed, hay material vegetal disponible. Las reconversiones no avanzan tan r\u00e1pido. Los cuellos de botella solo surgen cuando grandes zonas vit\u00edcolas autorizan el cultivo y, por tanto, se planta mucho de golpe. Para el futuro necesitamos ensayos de cultivo concluyentes y tiempo. En este sentido, en el pasado y tambi\u00e9n hoy, en algunos casos, se ha actuado con demasiada precipitaci\u00f3n. <\/p>\n\n

Otro problema es la deficiente comunicaci\u00f3n entre los actores: viticultura, bodega, autoridades, obtentores y viveristas. No puede ser que de repente se autorice una variedad de vid y ni el obtentor ni el injertador est\u00e9n preparados para ello. <\/p>\n\n

Le agradecemos la entrevista.<\/strong><\/em><\/p>\n\n

Las preguntas las formul\u00f3 Hermann Pilz.<\/strong><\/em><\/p>\n

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\"PIWI
Foto\/Fuente: PIWI International\/Wineroots.it<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n

En Vinitaly 2023, las asociaciones regionales, junto con PIWI Italia, dieron vida a la 16. secci\u00f3n nacional de PIWI International.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

A nivel europeo se avanza en materia de \u201cvariedades de vid resistentes\u201d. Con la fundaci\u00f3n de la asociaci\u00f3n nacional PIWI Italia, tambi\u00e9n en Italia se est\u00e1n desarrollando estructuras m\u00e1s concretas. <\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":11007,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[81],"tags":[111,107],"class_list":["post-11006","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sin-categoria","tag-piwi","tag-viticultura","infinite-scroll-item","masonry-post","generate-columns","tablet-grid-50","mobile-grid-100","grid-parent","grid-50","no-featured-image-padding","resize-featured-image"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/future-wine.eu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11006","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/future-wine.eu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/future-wine.eu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/future-wine.eu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/future-wine.eu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11006"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/future-wine.eu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11006\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11008,"href":"https:\/\/future-wine.eu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11006\/revisions\/11008"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/future-wine.eu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11007"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/future-wine.eu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11006"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/future-wine.eu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11006"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/future-wine.eu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11006"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}