{"id":6603,"date":"2023-10-07T10:50:11","date_gmt":"2023-10-07T08:50:11","guid":{"rendered":"https:\/\/fair-wine.com\/fair-wine-academy\/seminar-offer-fair-wine-academy\/"},"modified":"2026-10-16T22:02:18","modified_gmt":"2026-10-16T20:02:18","slug":"seminar-offer","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/future-wine.eu\/en\/future-wine-academy\/seminar-offer\/","title":{"rendered":"Seminar offer Future Wine Academy"},"content":{"rendered":"
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Basics<\/h2>\n\n\n\n
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Topic of Enjoyment: Single Malts – Basic & More<\/a><\/h3>\n\n
This seminar is aimed at anyone who wants to know more about whisky \u2013 with a focus on Single Malts.<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n
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Topic: The “Grand Beer Sensory Experience”<\/a><\/h3>\n\n
Not all beer is the same. Each variety tells its own story \u2013 from its origin to its taste. Whether wheat beer or Pilsner, IPA or Bock, light or dark, bitter or malty \u2013 beer is so much more than just a thirst quencher. <\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n
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Culture is a matter of taste<\/a><\/h3>\n\n
This tasting module is designed as a basic sensory training seminar, using wine and olive oils as examples to improve your sensory skills. The connections between smelling, tasting, and the creation of aromas and flavors for harmony between aromatic components are demonstrated through small practical examples that participants prepare for themselves. <\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n
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Wine is simple<\/a><\/h3>\n\n
Participants will gain an overview of wine-growing methods and production. Presented in a compact, accessible, and easy-to-understand way. The seminar covers both theory and the tasting of the most important wine styles. <\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n
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Tages-Crash-Kurs Weinland Spanien<\/a><\/h3>\n\n
Viva \u00c9spa\u0148a! Das gr\u00f6\u00dfte Weinland der Welt – facettenreich und spannend.<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n
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Tages-Crash-Kurs Weinland Italien<\/a><\/h3>\n\n
Bella Italia in der Flasche – Warum uns Italien so begeistert?<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n
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Tages-Crash-Kurs Weinland Frankreich<\/a><\/h3>\n\n
Ein Blick ins Weinland. Wie “funktioniert” Frankreich?<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n
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Biologischer und Biodynamischer Weinbau<\/a><\/h3>\n\n
Wein fasziniert den Menschen schon seit Jahrtausenden. Er ist nicht nur Genu\u00dfmittel, er ist Rauschmittel, im wahrsten Sinne des Wortes, Kultobjekt, verdammt und verg\u00f6ttert. Aber er ist auch eines der arbeitsintensivsten und Umwelt belastendsten Agrarprodukte \u00fcberhaupt.\r\nDie biologische Wirtschaftsweise versucht einen Ausweg aus diesem Dilemma. Aber ist es der K\u00f6nigsweg und was hat es eigentlich mit diesen Kuhh\u00f6rnern auf sich? Hokus-Pokus?<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n
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Sustainability Basics<\/a><\/h3>\n\n
Terms such as sustainability \/ sustainable development, sustainable corporate management, and Corporate Social Responsibility have become part of everyday vocabulary for all of us. They have already gained considerable significance in global discussions and within companies, posing a challenge for our entire society. But what exactly lies behind these concepts? Be prepared, because the future is SUSTAINABLE or NOT AT ALL! <\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n
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Impact of Climate Change: New Grape Varieties<\/a><\/h3>\n\n
Climate change is omnipresent and particularly affects viticulture. Traditional grape varieties can no longer cope with the climatic conditions, causing existing grape variety “zones” to shift. Newly bred varieties are being cultivated, and so-called “historical” varieties\u2014those grown a hundred years ago\u2014are making a comeback. <\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n
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Weinsensorik 3<\/a><\/h3>\n\n
Das Wort TERROIR hat f\u00fcr alle mit Wein befassten Menschen eine quasi magische Bedeutung. Je nachdem mit wem man spricht, hat es f\u00fcr denjenigen aber durchaus unterschiedliche Bedeutung. Eines allerdings ist sicher: Boden und Klima geh\u00f6ren in jedem Fall dazu und sind die Grundlage von Terroir. Sie beeinflussen den Wein \u2013 neben der vom Winzer ausgew\u00e4hlten Rebsorte \u2013 am st\u00e4rksten. Wie schmeckt Terroir?<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n
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Wine Sensory Analysis 2<\/a><\/h3>\n\n
The taste of a wine depends on a wide range of factors. The most important are certainly the climate, the soil, and the grape variety\u2014factors determined in the vineyard. However, winemaking, with its various possible cellar treatments, also has clearly “tastable effects.” And these effects can be clearly identified. <\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n
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Weinsensorik 1<\/a><\/h3>\n\n
Was ist der Unterschied zwischen Aromatik, K\u00f6rper und Textur? Wie unterschiede ich gute von weniger guter Qualit\u00e4t? Was sagen Aussehen, Geruch und Geschmack aus? Was kann ich daraus ableiten? Weine \u201eblind\u201c zu beschreiben und qualitativ einzuordnen l\u00e4sst sich erlernen! <\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n
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Tages-Crash-Kurs Schaumwein<\/a><\/h3>\n\n
Schaumweine sind DAS aktuelle Trend-Thema in Handel und Gastronomie. Dabei steht nicht nur \u201eder Klassiker\u201c Champagner im Vordergrund sondern vor allem PetNat-Schaumweine und deutsche Winzersekte – aber nach wie vor auch Frizzante und Secco`s. Das Seminar gibt einen detaillierten \u00dcberblick \u00fcber Perl- und Schaumweine!<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n
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Tages-Crash-Kurs Weinland Deutschland<\/a><\/h3>\n\n
Deutschland gilt zur Zeit als eines der spannendsten Weinl\u00e4nder der Welt. Was macht Deutschland aus Sicht der Weinbranche besonders? Was kennzeichnet das Klima, die B\u00f6den? Welches sind die charakteristischen Rebsorten?<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n
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Tages-Crash-Kurs Wein \u2013 Basiswissen<\/a><\/h3>\n\n
Weinwissen erscheint komplex und kompliziert. Aber das ist es nicht! Es lassen sich die wichtigsten Grundlagen und Zusammenh\u00e4nge einfach erfahren und erlernen. Anhand von nachvollziehbaren Erkl\u00e4rungen und Visualisierungen wird Weinwissen verst\u00e4ndlich und nachvollziehbar vermittelt.<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n<\/div>\n<\/div>\n\n
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Trade<\/h2>\n\n\n
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Sherry, Madeira & Port \u2013 Rediscovering the Classics<\/a><\/h3>\n\n
Sherry, Madeira, and Port are experiencing a true comeback \u2013 a trending topic not only in top-tier gastronomy and bars, but also in the kitchen and modern wine pairing.<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n
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Trends & innovations on the spirits shelf \u2013 stand out and delight customers<\/a><\/h3>\n\n
Are you curious which spirits are trending? Stay up to date to achieve the best possible design of your spirits department. <\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n
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The Path to Professionalism in Beverage Retail<\/a><\/h3>\n\n
The Path to Professionalism in Beverage Retail “Beverage Specialist in the Beverage Market” This interactive workshop aims to provide employees with a confident overview and understanding of the beverage assortment.\n\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n
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“Certified Consultant for German Wine” \u2013 focusing on the retail trade<\/a><\/h3>\n\n
“Certified Consultant for German Wine” \u2013 focusing on the retail trade\nA practice-oriented seminar offer in cooperation with the German Wine Institute (DWI)<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n
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The Better Taster<\/a><\/h3>\n\n
Participants will gain an overview of wine cultivation methods and production. Conveyed compactly, comprehensibly, and understandably. The seminar includes both theory and the tasting of the most important wine styles. You will train your senses using wine, cheese, bread, and cold-pressed olive oil as examples, and expand your knowledge through excursions. <\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n
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Intensive Course: Olive Oils of Europe<\/a><\/h3>\n\n
Participants gain in-depth knowledge about olive cultivation methods and olive oil production in Europe. The content is conveyed in a compact, accessible, and easy-to-follow manner. The seminar includes both theory and the tasting of the most important styles of extra virgin olive oil. <\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n
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Extra Virgin Olive Oil<\/a><\/h3>\n\n
We’re clearing things up; myth or not, we’ll show you the parameters that matter today. From cultivation to production methods and enjoyment.\nWe will taste and discuss extra virgin olive oils, accompanied by spoon-sized dishes for your personal aroma ‘aha!’ moment. <\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n
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Sustainable Event Management<\/a><\/h3>\n\n
Making a Sustainable Impact with Events<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n
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Inventursicherheit f\u00fcr F\u00fchrungskr\u00e4fte<\/a><\/h3>\n\n
Intensives, praxisorientiertes Training f\u00fcr alle F\u00fchrungskr\u00e4fte, die ihre Inventur in den Griff bekommen oder verbessern wollen.<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n
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Fit f\u00fcr die Abschlusspr\u00fcfung Kaufleute im Einzelhandel\/IHK<\/a><\/h3>\n\n
Auszubildende auf die Abschlusspr\u00fcfung im schriftlichen Bereich Teil 2 und m\u00fcndlich vorzubereiten.<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n
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Kompetenz an der Kasse<\/a><\/h3>\n\n
Das Kompetenz-ABC f\u00fcr Ihre Kassenmitarbeiter: Aktive Kundenorientierung, Blick f\u00fcr Inventursicherheit und Corporate Identity.<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n
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\"Apprenticeship<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n
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APPRENTICE – Vocational school support lessons for Retail Sales Agents & Retail Management Assistants<\/a><\/h3>\n\n
In-depth review of vocational school material including preparation for the final examination, along with basic food product knowledge (depending on the elective qualification) <\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n
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APPRENTICE – Vocational School-Integrated Instruction for Retail Business Management Assistants<\/a><\/h3>\n\n
Deepening of vocational school material and preparation of apprentices for the written intermediate examination, Part 2<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n
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AZUBI – Berufschulbegleitenter Unterricht f\u00fcr Verk\u00e4ufer:innen und Kaufleute im Einzelhandel<\/a><\/h3>\n\n
Vertiefung des Berufschulstoffs und Vorbereitung des Auszubildende auf die Zwischenpr\u00fcfung im schriftlichen Bereich Teil 1<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n
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\"Fit<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n
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Fit f\u00fcr die Abschlusspr\u00fcfung Verk\u00e4ufer:innen\/IHK<\/a><\/h3>\n\n
Auszubildende auf die Zwischenpr\u00fcfung im schriftlichen Bereich Teil 1 vorzubereiten.<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n
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\"Fit<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n
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Fit f\u00fcr die Zwischenpr\u00fcfung KiEH\/IHK<\/a><\/h3>\n\n
Auszubildende auf die Zwischenpr\u00fcfung im schriftlichen Bereich Teil 1\r\nvorzubereiten.<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n
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\"Think<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n
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Think Pink & ZeroZero<\/a><\/h3>\n\n
Ros\u00e9-Weine sind die Gewinner der letzten Jahre. Keine andere Weinfarbe hat so eine Popularit\u00e4t erfahren, was sich heute auch in Ihrer Sortimentstiefe widerspiegelt. Wesentlich erfolgreicher in den Steigerungsraten sind zudem alkoholfreie Weine und weinhaltige Getr\u00e4nke. F\u00fcr den \u201eGenuss ohne Reue\u201c steigt das Interesse in der Kundschaft erheblich.<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n
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Die Wein-Abteilung optimieren<\/a><\/h3>\n\n
Verbesserung der Sortimentsstruktur in der Weinabteilung und am Weinregal f\u00fcr einen erfolgreichen Verkauf. <\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n
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AZUBI-Seminar: Benimm ist in!<\/a><\/h3>\n\n
Du wei\u00dft schon alles und willst einen guten Job machen? Hier geht es um Soft Skills NUR f\u00fcr Berufseinsteiger:innen und Du erlebst hautnah, was \u201eGutes Benehmen\u201c mit Erfolg am Arbeitsplatz zu tun haben. Wir verraten Dir n\u00e4mlich die unausgesprochenen Codes der Arbeitswelt und wie Du andere Menschen f\u00fcr Dich begeistern kannst. Ein guter Umgang mit den Kollegen gelingt n\u00e4mlich viel besser, wenn man wei\u00df wie diese Ticken. Wir er\u00f6ffnen Dir auch den Blick wie Deine Kunden dich sehen und was Du tun kannst, damit sie Dich toll finden. Es geht hier nicht um Zahlen, Daten, Fakten (also das, was in Deinem Zeugnis steht), sondern um jede Menge gute Ideen, Impulse und Tipps was Du alles tun kannst, damit Du Ankommst, die Kunden Dich lieben und Dir die Arbeitswelt der \u201eAltern Hasen\u201c viel leichter fallen wird. <\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n
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Kunden zu Stammkunden machen<\/a><\/h3>\n\n
Preis-Leistung, gute Produkte und Einkaufsatmosph\u00e4re hat heute jeder Supermarkt. Die Differenzierung zum Wettbewerb geht \u00fcber Ihre Mitarbeiter:innen. Mit dem \u201eDienst nach Vorschrift\u201c erf\u00e4hrt kein Kunde das besondere Einkaufserlebnis oder gar Sympathie und Wertsch\u00e4tzung. Erfolg hat auch nicht nur mit Fachwissen und K\u00f6nnen zu tun. Die \u201eweichen Faktoren\u201c entscheiden in zwischenmenschlichen Begegnungen in hohem Ma\u00dfe und somit auch \u00fcber den wirtschaftlichen Erfolg.\r\nMichael Kugel hat neue Ans\u00e4tze und macht aus Verk\u00e4ufer:innen Gastgeber:innen. Er versetzt Ihre Mitarbeiter in die \u201eVerk\u00e4ufer-Rolle\u201c ihres Lebens. Er sensibilisiert auf die Besonderheiten im Umgang mit Kunden und f\u00f6rdert verborgene Potenziale – bezogen auf Pers\u00f6nlichkeit und F\u00e4higkeiten – ans Licht. Am Ende entscheidet das WIE vor dem WAS Ihre Mitarbeiter tun und sagen. Sie werden zum \u201eK\u00fcmmerer\u201c und erzeugen positive Emotionen und Bewertungen von Kunden. So werden Beratung und Verkauf erfolgreicher.<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n
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1,5 Tage Intensiv-Seminar \u201eDeutsche Weine\u201c<\/a><\/h3>\n\n
Deutsche Weine haben in Ihrem Markt die gr\u00f6\u00dfte Regalfl\u00e4che. Ihr Marktanteil – verglichen mit internationalen Abverk\u00e4ufen – liegt bei 45% in Menge und 47% in Wert. H\u00e4ufig greifen die Kunden zum unkomplizierten Markenwein. Wer mit besseren Wein-Qualit\u00e4ten h\u00f6here Ums\u00e4tze und Deckungsbeitr\u00e4ge generieren m\u00f6chte, braucht ein fundiertes Fachwissen um erkl\u00e4ren zu k\u00f6nnen was Herkunft und Lage mit Weinstilistik zu tun haben. Zudem ist die Weinwelt im Wandel: es gelten neue Deklarierungspflichten und 2026 kommen neue Landweinregionen dazu. Junge Winzer:innen haben neue Ideen und die klimatischen Ver\u00e4nderungen lassen in Deutschland neue Weinstile entstehen. <\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n
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Der \u201eKenner-Blick\u201c, wie Weinaffine Kunden Ihre Weinabteilung sehen.<\/a><\/h3>\n\n
Der Imagetransfer von einer guten Weinberatung, hin zu andere Warengruppen ist w\u00fcnschenswert. Doch wer wei\u00df wirklich, was im Regal steht? Wir wollen mit diesem interaktiven Workshop f\u00fcr den souver\u00e4nen Durch- und \u00dcberblick in der Weinabteilung sorgen. Viele Mitarbeiter haben keine klare Vorstellung, was wirklich am POS angeboten wird. Hierbei sind nicht die Artikel selbst gemeint sondern was genau in der Flasche steckt. Eine schicke, coole Verpackung spricht uns an, aber was sieht ein Weinkenner hinter der glitzernden \u201eFlaschen-Fassade\u201c? Wie l\u00e4sst sich die Vielzahl an unterschiedlichen Erzeugnissen sinnvoll und Fachgerecht unterschieden? Alles kompliziert? Nein, wir orten die \u201eLeuchtt\u00fcrme\u201c in unserem Regal und erfahren viel Neues zu: Was hei\u00dft VDP, wer steht hinter ECOvin, was bedeuten die vielen Labels zu Bio, Fair Trade und Fair Choice uvm. <\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n
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FuW-WeinkennerDiplom\u00ae Modul 6 “Handels-Tag”<\/a><\/h3>\n\n
Dieses praxisnahe Modul setzt ganz spezielle zielgruppenorientierte Schwerpunkte f\u00fcr den Handel. Unter der Leitfrage \u201eWas macht einen guten Verk\u00e4ufer aus?\u201c werden in kleinen Trainingseinheiten ge\u00fcbt, wie mit einem Wein-Spickzettel gute Verkaufs- und Fachgespr\u00e4che einfach gelingen, wie die Techniken des \u201ePowerbriefings\u201c eingesetzt werden, und an weiteren Stellen im Markt mit Wein Zusatzgesch\u00e4fte m\u00f6glich werden. Es geht um Grundlagen der Weinauswahl, Regalpflege und organisatorische Themen einer Weinveranstaltung mit Kunden im Markt. <\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n
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FuW-WeinkennerDiplom\u00ae Modul 5<\/a><\/h3>\n\n
Modul 5 steht unter dem Zeichen der S\u00fc\u00dfweine, und alles was \u201egespritet\u201c und \u201egereift\u201c ist. Au\u00dferdem \r\ngeht es um die Ausstattung der Weine und wie heute Nachhaltigkeit in diesem Bereich von Kunden verstanden werden. Die Weinpr\u00e4sentation sowie den korrekten Umgang mit allem was Weinkenner anspricht wie Gl\u00e4sern, Accessoires und Weinpflege. Ferner kommen betriebswirtschaftliche Fragen zur Kalkulation von Herstellungs- und Verkaufspreisen f\u00fcr eine Flasche Wein zur Sprache.<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n
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FuW-WeinkennerDiplom\u00ae Modul 4<\/a><\/h3>\n\n
Dieser Tag behandelt das breite Feld der Sch\u00e4umenden Weinen und bilden einen spannenden Themenschwerpunkt. Die unterschiedlichen Herstellungsverfahren dieser Produkte stehen dabei im Zentrum der Betrachtungen. Hinzu kommt ein Streifzug zu trendigen Weinhaltigen und Weinmischgetr\u00e4nken, sowie der wachsende Warengruppenbereich der alkoholfreien (Schaum)Weinen. Das komplexe Thema der Kombination von Wein und Speisen wird nicht nur theoretisch er\u00f6rtert, sondern auch praktisch in verschiedenen Workshops (auch mit der Verwendung von Gew\u00fcrzen) erprobt und verkostet.<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n
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FuW-WeinkennerDiplom\u00ae Modul 3<\/a><\/h3>\n\n
Modul 3 legt den Schwerpunkt auf die klassischen Anbaugebieten in Frankreich, Italien und Spanien. Klimatische Faktoren, Topografie und Rebsorten der wichtigsten Regionen dieser L\u00e4nder werden eingehend behandelt. Sonderformen der Weinbereitung und die Klassifizierung schlie\u00dfen diese Weinl\u00e4nder ab. Die Anbaugebiete und Weine der Neuen Welt sind danach Gegenstand der Betrachtungen. Dabei liegt ein Augenmerk auf dem Vergleich mit den Regionen und der Stilistik Europas, besonders was die klimatischen Bedingungen und die Weingesetzgebung angeht.<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n
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FuW-WeinkennerDiplom\u00ae Modul 2<\/a><\/h3>\n\n
Dieser Tag setzt sich aus einem theoretischen und einem praktischen Teil zusammen. Zun\u00e4chst werden die Charakteristika der im Handel wichtigsten Weinanbaugebiete Deutschlands vorgestellt. Dazu z\u00e4hlen u.a. die klimatischen Besonderheiten und die jeweils repr\u00e4sentativen Rebsorten einer Region. Nach einer Einf\u00fchrung in das systematische Verkosten von Weinen werden typische Wein-Vertreter aus diesen Weinregionen verkostet und dabei die Rebsortenstilistiken erarbeitet.<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n
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FuW-WeinkennerDiplom\u00ae Modul 1<\/a><\/h3>\n\n
Vermittlung von Hintergrundwissen \u00fcber die Herstellung von Wein. Dazu geh\u00f6rt die Kurzgeschichte des Weinbaus, die Anatomie der Rebe als Kulturpflanze, die klimatischen und geografischen Voraussetzungen f\u00fcr den Weinbau sowie die wichtigsten Arbeiten des Winzers in Weinberg und Keller. Ferner steht die Weinbereitung und der unterschiedliche Ausbau der 4 Weinfarben, sowie die Reifung des Weins in verschiedenen Beh\u00e4ltnissen (Holz, Stahl, u.a.) im Fokus. Die g\u00e4ngigsten Rebsorten und die daraus resultierenden Weinstile werden kennengelernt.<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n
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Das FuW-WeinkennerDiplom\u00ae mit Abschluss IHK-Zertifikat<\/a><\/h3>\n\n
Weinexperten haben das FuW Weinkenner Diplom\u00ae f\u00fcr den Handel entwickelt. Ziel ist es, dem eklatanten Fachkr\u00e4ftemangel im Lebensmitteleinzelhandel und Getr\u00e4nkem\u00e4rkten entgegenzuwirken, denn diese Fortbildung versteht sich als Anpassungsweiterbildung. Die Zielgruppen sind Aushilfen, ungelernte Hilfskr\u00e4fte, Schulabbrecher, Quereinsteiger und Wiedereinsteiger. Kurzum Mitarbeiter, die im Markt bereits einen guten Job machen, jedoch am Arbeitsplatz mit dem Thema Wein gest\u00e4rkt werden. Handeslunternehmen, in denen Wein eine Rolle spielt, binden Mitarbeiter damit ans Unternehmen und bieten ihren Kunden eine fundierte Weinberatung.<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n<\/div>\n<\/div>\n\n
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Gastronomy<\/h2>\n\n\n
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Sherry, Madeira & Port \u2013 Rediscovering the Classics<\/a><\/h3>\n\n
Sherry, Madeira and Port are enjoying a real comeback\u2014not only a topic in fine dining and at the bar, but also in the kitchen and in modern wine pairing.<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n
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Trends & Innovations in the Bar World \u2013 Rediscovering Spirits<\/a><\/h3>\n\n
Are you curious about which spirits are trending right now? Stay ahead of the curve to keep your bar menu exciting, your guests curious, and your revenue stable. <\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n
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“Certified Advisor for German Wine” \u2013 with a focus on the hospitality industry<\/a><\/h3>\n\n
“Certified Advisor for German Wine” \u2013 with a focus on the hospitality industry\nAn advanced specialist seminar in cooperation with the German Wine Institute (DWI)<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n
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The Better Taster<\/a><\/h3>\n\n
Participants will gain an overview of wine cultivation methods and production. Conveyed compactly, comprehensibly, and understandably. The seminar includes both theory and the tasting of the most important wine styles. You will train your senses using wine, cheese, bread, and cold-pressed olive oil as examples, and expand your knowledge through excursions. <\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n
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Intensive Course: Olive Oils of Europe<\/a><\/h3>\n\n
Participants gain in-depth knowledge about olive cultivation methods and olive oil production in Europe. The content is conveyed in a compact, accessible, and easy-to-follow manner. The seminar includes both theory and the tasting of the most important styles of extra virgin olive oil. <\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n
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Extra Virgin Olive Oil<\/a><\/h3>\n\n
We’re clearing things up; myth or not, we’ll show you the parameters that matter today. From cultivation to production methods and enjoyment.\nWe will taste and discuss extra virgin olive oils, accompanied by spoon-sized dishes for your personal aroma ‘aha!’ moment. <\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n
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Sustainable Event Management<\/a><\/h3>\n\n
Making a Sustainable Impact with Events<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n
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Crash Course for Professional Hosts<\/a><\/h3>\n\n
To counteract the shortage of skilled workers with trained unskilled and career changers. Good restaurant service is not rocket science: we train the most important fundamentals for immediate application with guests. Satisfied guests are the foundation for successful gastronomy. In this one-day seminar, you will learn the most important basics in theory and practice. Create your own “skilled workers” whom you currently cannot find in the job market. <\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n
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AZUBI-Seminar: Benimm ist in!<\/a><\/h3>\n\n
Du wei\u00dft schon alles und willst einen guten Job machen? Hier geht es um Soft Skills NUR f\u00fcr Berufseinsteiger:innen und Du erlebst hautnah, was \u201eGutes Benehmen\u201c mit Erfolg am Arbeitsplatz zu tun haben. Wir verraten Dir n\u00e4mlich die unausgesprochenen Codes der Arbeitswelt und wie Du andere Menschen f\u00fcr Dich begeistern kannst. Ein guter Umgang mit den Kollegen gelingt n\u00e4mlich viel besser, wenn man wei\u00df wie diese Ticken. Wir er\u00f6ffnen Dir auch den Blick wie Deine Kunden dich sehen und was Du tun kannst, damit sie Dich toll finden. Es geht hier nicht um Zahlen, Daten, Fakten (also das, was in Deinem Zeugnis steht), sondern um jede Menge gute Ideen, Impulse und Tipps was Du alles tun kannst, damit Du Ankommst, die Kunden Dich lieben und Dir die Arbeitswelt der \u201eAltern Hasen\u201c viel leichter fallen wird. <\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n
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FuW-WeinkennerDiplom\u00ae Modul 6 “Gastro-Tag”<\/a><\/h3>\n\n
Dieses praxisnahe Modul setzt ganz spezielle zielgruppenorientierte Schwerpunkte f\u00fcr die Gastronomie. Unter der Leitfrage \u201eWas macht einen guten Gastgeber aus?\u201c werden in kleinen Trainingseinheiten ge\u00fcbt, wie mit einem Wein-Spickzettel gute Verkaufs- und Fachgespr\u00e4che einfach gelingen. Die Grundkenntnisse f\u00fcr einen professionellen Weinservice werden in praktischen Workshops ebenso erlernt wie das Organisieren einer Weinveranstaltung. Die Weinkarte ist ein weiteres Thema.<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n
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FuW-WeinkennerDiplom\u00ae Modul 5<\/a><\/h3>\n\n
Modul 5 steht unter dem Zeichen der S\u00fc\u00dfweine, und alles was \u201egespritet\u201c und \u201egereift\u201c ist. Au\u00dferdem \r\ngeht es um die Ausstattung der Weine und wie heute Nachhaltigkeit in diesem Bereich von Kunden verstanden werden. Die Weinpr\u00e4sentation sowie den korrekten Umgang mit allem was Weinkenner anspricht wie Gl\u00e4sern, Accessoires und Weinpflege. Ferner kommen betriebswirtschaftliche Fragen zur Kalkulation von Herstellungs- und Verkaufspreisen f\u00fcr eine Flasche Wein zur Sprache.<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n
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FuW-WeinkennerDiplom\u00ae Modul 4<\/a><\/h3>\n\n
Dieser Tag behandelt das breite Feld der Sch\u00e4umenden Weinen und bilden einen spannenden Themenschwerpunkt. Die unterschiedlichen Herstellungsverfahren dieser Produkte stehen dabei im Zentrum der Betrachtungen. Hinzu kommt ein Streifzug zu trendigen Weinhaltigen und Weinmischgetr\u00e4nken, sowie der wachsende Warengruppenbereich der alkoholfreien (Schaum)Weinen. Das komplexe Thema der Kombination von Wein und Speisen wird nicht nur theoretisch er\u00f6rtert, sondern auch praktisch in verschiedenen Workshops (auch mit der Verwendung von Gew\u00fcrzen) erprobt und verkostet.<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n
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FuW-WeinkennerDiplom\u00ae Modul 3<\/a><\/h3>\n\n
Modul 3 legt den Schwerpunkt auf die klassischen Anbaugebieten in Frankreich, Italien und Spanien. Klimatische Faktoren, Topografie und Rebsorten der wichtigsten Regionen dieser L\u00e4nder werden eingehend behandelt. Sonderformen der Weinbereitung und die Klassifizierung schlie\u00dfen diese Weinl\u00e4nder ab. Die Anbaugebiete und Weine der Neuen Welt sind danach Gegenstand der Betrachtungen. Dabei liegt ein Augenmerk auf dem Vergleich mit den Regionen und der Stilistik Europas, besonders was die klimatischen Bedingungen und die Weingesetzgebung angeht.<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n
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FuW-WeinkennerDiplom\u00ae Modul 2<\/a><\/h3>\n\n
Dieser Tag setzt sich aus einem theoretischen und einem praktischen Teil zusammen. Zun\u00e4chst werden die Charakteristika der im Handel wichtigsten Weinanbaugebiete Deutschlands vorgestellt. Dazu z\u00e4hlen u.a. die klimatischen Besonderheiten und die jeweils repr\u00e4sentativen Rebsorten einer Region. Nach einer Einf\u00fchrung in das systematische Verkosten von Weinen werden typische Wein-Vertreter aus diesen Weinregionen verkostet und dabei die Rebsortenstilistiken erarbeitet.<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n
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FuW-WeinkennerDiplom\u00ae Modul 1<\/a><\/h3>\n\n
Vermittlung von Hintergrundwissen \u00fcber die Herstellung von Wein. Dazu geh\u00f6rt die Kurzgeschichte des Weinbaus, die Anatomie der Rebe als Kulturpflanze, die klimatischen und geografischen Voraussetzungen f\u00fcr den Weinbau sowie die wichtigsten Arbeiten des Winzers in Weinberg und Keller. Ferner steht die Weinbereitung und der unterschiedliche Ausbau der 4 Weinfarben, sowie die Reifung des Weins in verschiedenen Beh\u00e4ltnissen (Holz, Stahl, u.a.) im Fokus. Die g\u00e4ngigsten Rebsorten und die daraus resultierenden Weinstile werden kennengelernt.<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n
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Das FuW-WeinkennerDiplom\u00ae mit Abschluss IHK-Zertifikat<\/a><\/h3>\n\n
Weinexperten haben das FuW Weinkenner Diplom\u00ae f\u00fcr die Gastronomie entwickelt. Ziel ist es, dem eklatanten Fachkr\u00e4ftemangel in dieser Servicestarken Branche entgegenzuwirken, denn diese Fortbildung versteht sich als Anpassungsweiterbildung. Die Zielgruppen sind Aushilfen, ungelernte Hilfskr\u00e4fte, Schulabbrecher, Quereinsteiger und Wiedereinsteiger. Kurzum Mitarbeiter, die im Unternehmen bereits einen guten Job machen, jedoch am Arbeitsplatz mit dem Thema Wein gest\u00e4rkt werden. Gastronomiebetriebe, in denen Wein eine Rolle spielt, binden Mitarbeiter damit ans Unternehmen und bieten ihren G\u00e4sten eine fundierte Weinberatung.<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n<\/div>\n<\/div>\n\n
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Producer<\/h2>\n\n\n
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\"Seminar:<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n
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“Certified Advisor for German Wine” \u2013 with a Focus on Wineries & Direct Sales<\/a><\/h3>\n\n
“Certified Advisor for German Wine” \u2013 with a Focus on Wineries & Direct Sales\nAn extended professional seminar in cooperation with the German Wine Institute (DWI)<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n
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\"Sustainability<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n
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Basic Seminar: Sustainability in Viticulture<\/a><\/h3>\n\n
Consumer expectations make it clear: it is high time to act and demonstrate responsibility for the environment and society.<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n
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\"Feedback<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n
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Introducing an Appreciative Feedback Culture<\/a><\/h3>\n\n
Are you already enjoying giving feedback, or is the outcome of the mid-year or annual review enough for you? <\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n
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\"Seminar:<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n
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A Differentiation Strategy for the Competition<\/a><\/h3>\n\n
Inspire your visitors and potential customers with a strong team!<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n
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\"Winemaker<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n
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Winemaker Coaching<\/a><\/h3>\n\n
An outside perspective \u2013 combined with my professional, independent, and analytical view \u2013 will enable you and your employees to present your wines in a way that their style is understood and convinces your customers.<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n
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Sustainable Event Management<\/a><\/h3>\n\n
Making a Sustainable Impact with Events<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n
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Erfolg im Ausland<\/a><\/h3>\n\n
Wie kann der Einstieg erfolgreich werden? Was sind Chancen, was sind Risiken? Das Seminar gibt umfangreiche und detaillierte Informationen hierzu.<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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